Tko nikad nije probao palačinke? Ne postoje takvi ljudi na svijetu, jer ovo jelo podjednako vole i odrasli i djeca. Savršen je za doručak, iako zahtijeva dosta pripreme. Postoji mnogo načina da diverzificirate svoje uobičajene pečene proizvode, na primjer, dodavanjem pulpe tropskog voća. Banana palačinke imaju jednostavan recept, ali rezultat je jednostavno nevjerojatan.
Klasični recept za palačinke od banane
Pržene banane popularno su jelo u tropskim zemljama u domovini ovog voća. U Indoneziji i na Sumatri se peku na roštilju na drvenom ugljenu, dok se u Hondurasu i Kolumbiji ovi plodovi kuhaju u tavi s maslinovim uljem. U Venezueli vole pržiti banane punjene sirom. U Rusiji su palačinke omiljeno jelo, pa ne čudi što se netko dosjetio pokušati ih napraviti od banana. Popularnost ovog jela jasna je potvrda njegovog izvrsnog okusa.
Što će vam trebati:
- banane;
- jaja;
- mlijeko;
- brašno;
- sol;
- biljno ulje.
Tražite li dijetalne recepte za palačinke, onda je ovaj kao stvoren posebno za vas. Banane su jedno od najnižekaloričnih i najzdravijih voća. Vrijedan je izvor kalija koji je neophodan za srce. U ovom receptu nema šećera, a maslac zamjenjuje posno ulje. Kako biste oživjeli ovaj recept za palačinke, trebat će vam mikser ili blender. Samo oni će moći kvalitativno samljeti voćnu pulpu u homogenu masu. Bolje je uzeti zrele banane kako biste dobili pahuljaste i mekane palačinke.
Potrebno je oguliti 4 ploda i narezati ih na sitne kockice. U posudi blendera ili miksera umutiti 2 jaja, dodajući prstohvat soli. Tamo dodajte banane i ponovno dobro promiješajte. Sada u posudu trebate uliti 250 ml mlijeka. Miješajte na laganoj brzini i dodajte brašno – 170 g. Po želji možete dodati vaniliju na vrhu noža. Ostavite tijesto da malo odstoji, au međuvremenu zagrijte tavu na ulju. Pecite palačinke s obje strane dok ne dobiju rahlu i zlatno smeđu koricu.
Kako napraviti kolače od sira od banane?
Najbolji recept za kolače od sira nalazi se u kuharici svake domaćice. Suprotno logici, ovo pecivo se priprema ne od sira, već od svježeg sira. Stvar je u tome što sama riječ "sir" na slavenskom jeziku označava razne vrste fermentiranih mliječnih proizvoda, uključujući i svježi sir. Čak i oni koji ne vole ovaj proizvod sa zadovoljstvom jedu kolače od sira, ali ako im dodate banane, jelo će samo imati koristi od toga.
Što će vam trebati:
- svježi sir;
- banane;
- jaja;
- brašno;
- šećer;
- biljno ulje.
Samljeti pola kilograma svježeg sira s 4 žlice. l. Sahara. Međutim, količina druge komponente može se smanjiti ili povećati prema ukusu. Ovoj smjesi dodajte 2 sirova jaja i promiješajte. Sada su na redu dvije banane, prethodno umućene u blenderu. Posljednje se dodaje brašno – 4 žlice. l. Promiješajte, zagrijte tavu na ulju i ispecite sirnice s obje strane.
Palačinke i kolače od sira možete poslužiti s kiselim vrhnjem, pekmezom ili džemom. Djeca ih vole umakati u sirup ili kondenzirano mlijeko. Tradicija njihovog jedenja sa želeom već je stvar prošlosti, ali ako želite, možete dodatno skuhati ovo piće. Probajte i vi napraviti palačinke od banane. Dobar tek!