Pravilna i uravnotežena prehrana ključ je dobrog zdravlja djeteta. Nije bez razloga da svi roditelji pokušavaju u prehranu svoje bebe uvesti samo zdravu hranu, koja uključuje minerale, vitamine, organske kiseline, bjelančevine itd. Jedan od izvora svih ovih tvari je voće. U članku će se govoriti o jednom od predstavnika voćnih kultura – banani. Razmotrimo u kojoj se dobi može uvesti komplementarna hrana, koja korisna svojstva imaju banane i može li aromatično voće izazvati alergijsku reakciju.
Sastav banane: vitamini, proteini i minerali za djecu
Razmišljajući o tome koju hranu uključiti u prehranu svoje bebe, roditelji prvo pažljivo prouče njihov sastav. Što se tiče banana, one su bogate:
- vitamini B, C, beta-karoten. Askorbinska kiselina (vitamin C) je snažan antioksidans. Ima učinak jačanja imunološkog sustava, što je posebno važno zimi i rano proljeće, kada dječji organizam pati od nedostatka vitamina. B vitamini su neophodni za normalno funkcioniranje živčanog sustava. Na njihov nedostatak može ukazivati nemiran san, razdražljivost, niska mentalna i tjelesna aktivnost, kao i osip na koži. Beta-karoten (prekursor vitamina A) – jača imunološki sustav, poboljšava vid, regenerira sluznicu organizma. Ova tvar je neophodna za formiranje i rast zdravih kostiju i zuba;
- lako probavljive bjelančevine, koje su građevni materijali i tako su potrebne rastućem tijelu. Osim toga, predstavljaju nezamjenjiv izvor energije, što znači da će beba rasti zdrava i aktivna;
- vlakna – neophodna za normalno funkcioniranje crijeva;
- minerali: fosfor, kalij, željezo, kalcij i dr. Fosfor je važan za stvaranje čvrstog koštanog tkiva, zgrušavanje krvi, normalan srčani ritam i kontraktilnost mišićnog tkiva. Kalij potiče aktivnost mozga i poboljšava pamćenje. Kalcij je neophodan za razvoj svih tkiva u djetetovom tijelu. Ovo je građevni materijal odgovoran za pravilno formiranje i rast zuba i kostiju. Željezo je važan mineral čiji nedostatak dovodi do pada razine hemoglobina koji je glavni nositelj krvi. Nedostatak željeza može uzrokovati izgladnjivanje stanica i organa kisikom, kao i oslabljenu aktivnost mišića.
Osim navedenih tvari, banana je bogata i aminokiselinama, ugljikohidratima, mastima, škrobom i vodom.
Banane u prehrani djeteta
Unatoč činjenici da je banana egzotično voće, savršeno je za hranjenje djece. Bebino tijelo dobro apsorbira voće i samo u iznimno rijetkim slučajevima može izazvati alergijsku reakciju. Ovi plodovi ne iritiraju sluznicu crijeva, što je vrlo važno za dječji organizam.
U prehranu djeteta mogu se uključiti samo zreli plodovi, budući da zeleni sadrže veliku količinu škroba. Unatoč korisnim svojstvima i bogatom sastavu, djeci ne smijete dopustiti da jedu banane u bilo koje doba dana ili u velikim količinama. Na primjer, djetetu mlađem od 5 godina ne preporučuje se jesti više od dvije voćke dnevno.
Egzotično voće je visoko kalorično, što znači da može zamijeniti glavno jelo na djetetovom jelovniku ili ga koristiti kao međuobrok. Banane se odlično slažu s orašastim plodovima i suhim voćem.
Kada bebi možete dati banane?
Stručnjaci ne preporučuju uvođenje banana u bebinu prehranu prije 8 mjeseci. Također je malo vjerojatno da će ovo voće biti prikladno kao prva komplementarna hrana. Banana je vrlo slatka, a nakon samo jednog pokušaja beba može potpuno odbiti jednako zdravo povrće i voće.
U prva dva do tri tjedna bebi dajte zgnječenu bananu. U početku vam treba vrlo malo proizvoda, što znači da vam neće trebati nikakav poseban pribor ili recepti. Voće operite, skinite koru i malom žličicom ostružite potrebnu količinu slatke pulpe.
Nakon što ste se uvjerili da bebin organizam pozitivno reagira na bananu, postupno povećavajte porciju. Za usitnjavanje voća koristite vilicu, sitno ribež ili blender. Bananu dobro zgnječite tako da ne ostanu komadići, a zatim pire razrijedite malom količinom prokuhane vode ili majčinog mlijeka. Kad dijete navrši godinu dana, voda se može zamijeniti voćnim sokom na koji nije alergično.
Banana se može dodati i žitaricama koje vaša beba voli. Skuhajte žitarice i ohladite na željenu temperaturu. Pretvorite voće u pire, sjedinite proizvode, promiješajte. Ukusno, aromatično, hranjivo i što je najvažnije zdravo jelo je spremno!
Odabir voća: što tražiti?
Prilikom odabira banana prvo morate obratiti pažnju na njihov izgled. Glatka, aerodinamična kora žute boje ukazuje da se radi o visokokvalitetnom, svježem proizvodu. Zrelost banane označena je malim tamnim točkicama. Ali imajte na umu da se takvo voće neće dugo čuvati. Koristite ga za pečenje ili slastice. Ako prodavač nudi bananu s crnom korom, odlučno odbijte kupnju. Pokušavaju vam prodati voće loše kvalitete koje je pogrešno uskladišteno ili transportirano. I ni pod kojim uvjetima ne kupujte voće s tragovima plijesni: opasno je za zdravlje.
Pravila za skladištenje egzotičnog voća
Banana je lako kvarljivi prehrambeni proizvod. Plodove sa jarkožutom kožom koja ukazuje na njihovu zrelost treba pojesti u roku od 2-4 dana. Nakon što ste kupili nedovoljno zrele plodove sa zelenom kožom, stavite ih u papirnatu vrećicu i ostavite neko vrijeme, stalno prateći izgled plodova. Takvo skladištenje će ubrzati sazrijevanje banana i nakon nekoliko dana mogu se dati djeci.
Kako kora ne bi brzo potamnila i dobila mrlje, a plodovi se ne pokvarili, čuvajte ih na sobnoj temperaturi. Također se ne preporučuje stavljanje egzotičnog voća u plastičnu vrećicu.
Kontraindikacije: tko bi trebao izbjegavati jesti banane?
Kao i svaka druga hrana, banane imaju kontraindikacije. Ne smije se uključiti u prehranu ako:
- povećano zgrušavanje krvi;
- pretežak;
- šećerna bolest;
- alergijska reakcija.
Dohrana se često priprema od svježih banana, pa svakako vodite računa da su malo jače. Možete zanemariti ovo svojstvo ako je bebina stolica normalna. Ali kada djeca pate od kroničnog zatvora, bolje je ne pogoršavati situaciju.