Mnogi od nas pamte okus brezinog soka iz djetinjstva. Danas se ne nalazi uvijek na policama trgovina. Međutim, to ne umanjuje njegove dobrobiti za naše tijelo. Zašto trudnica treba obratiti pažnju na njega? Zašto je brezin sok tako koristan tijekom trudnoće? Kako ga pravilno sakupljati i piti kako biste iz njega izvukli maksimalnu korist?
Prednosti brezinog soka
Prirodni sok od breze pravo je skladište vitamina i hranjivih tvari potrebnih u ovom razdoblju ne samo tijelu buduće majke, već i njenom djetetu u razvoju. Proizvod duguje svoja svojstva jedinstvenom sastavu koji uključuje:
- glukoza;
- fruktoza;
- fitoncidi;
- magnezij;
- kalij;
- natrij;
- fluor;
- kalcij;
- željezo;
- askorbinska kiselina;
- esencijalna ulja;
- Jabučna kiselina;
- nikotinska kiselina;
- tanini.
Kako je sok od breze koristan tijekom trudnoće? Redovito uzimanje prirodnog soka od breze potiče:
- povećanje obrambenih snaga organizma, što je vrlo važno, jer trudnice tako lako pokupe viruse. U članku na poveznici detaljno je opisano što učiniti ako ste prehlađeni tijekom trudnoće;
- jačanje krvnih žila i srčanog mišića;
- normalizacija krvnog tlaka;
- poboljšanje funkcioniranja živčanog sustava;
- blagi diuretski učinak, pa je sok indiciran za pojavu edema i poremećaja mokraćnog sustava (više o edemu tijekom trudnoće);
- pročišćavanje krvi i učinkovita hematopoeza;
- ublažavanje simptoma toksikoze (pročitajte članak na temu: Mučnina tijekom trudnoće);
- poboljšanje laktacije;
- uklanjanje toksina iz tijela koji se mogu pojaviti kao posljedica upalnog procesa ili nakon kontakta sa štetnim tvarima;
- ublažavanje upalnog procesa;
- gubitak težine;
- poboljšanje metabolizma;
- čišćenje kože i poboljšanje tena;
- jačanje kose i noktiju.
Postoji li moguća šteta?
Tijekom trudnoće, prednosti soka od breze su očite. Pomaže u borbi s oteklinama, upalama i zasićuje tijelo vitaminima i mikroelementima. Ali sve se to odnosi samo na visokokvalitetni prirodni proizvod koji je pravilno sastavljen.
To je zbog činjenice da bi drvo koje je raslo u blizini autoceste ili pored industrijskog poduzeća moglo nakupiti štetne tvari koje sigurno završavaju u soku. Ovo piće se ne može nazvati zdravim.
Da biste se zaštitili, bolje je sastaviti ga sami ili kupiti od provjerenih prodavača. Pravilno se može dobiti samo u rano proljeće u šumi, daleko od cesta i tvornica. Osim toga, ovo će vam biti izvrsna prilika za šetnju proljetnom šumom.
Kako sakupiti i pohraniti proizvod
Kako biste bili sigurni u kvalitetu pića, bolje je da ga nabavite sami. Kako se sakuplja sok od breze? Ispada da u ovome nema ništa komplicirano. Razdoblje u kojem se to može prikupiti je prilično kratko. Dakle, čim se snijeg u šumi počeo topiti, bilo je vrijeme da uzmemo budućeg tatu i odemo u brezov gaj. Kretanje soka nastavit će se sve dok se na stablu ne pojave prve mačice.
- Kako se ne bi oštetilo drvo, potrebno je pažljivo izbušiti rupu u deblu, usmjeravajući bušilicu prema tlu, na visini od 50-100 cm od tla;
- Od jednog prosječnog stabla možete dobiti oko 3 litre ovog zdravog napitka. Imajte na umu da je najveći prinos soka moguć ujutro. Do večeri njegovo kretanje praktički prestaje;
- Ne preporučuje se dirati mlada stabla: od njih nećete dobiti puno proizvoda, a mogu uništiti stablo.
Nakon sakupljanja sok od breze zahtijeva pravilno skladištenje. Činjenica je da, za razliku od kupovnog proizvoda, prirodno piće ima ograničen rok trajanja.
- Kada se čuva u hladnjaku, zadržat će svoja korisna svojstva 72 sata;
- Ako se želite opskrbiti proizvodom za buduću upotrebu, jednostavno ga zamrznite u zamrzivaču ili sačuvajte nakon sterilizacije;
- Da biste sačuvali piće, morate ga zagrijati na 80 stupnjeva u emajliranoj posudi, uliti u sterilne staklenke i smotati. Sastav i kvaliteta proizvoda bit će sačuvani.
Pravila za korištenje pića
Dakle, uspjeli ste sastaviti prirodan, visokokvalitetan proizvod. Sada ostaje samo jedno pitanje: kako pravilno piti sok od breze? Postoji nekoliko pravila:
- Ako patite od toksikoze ili imate visok krvni tlak, trebate piti 3 čaše prirodnog pića dnevno. To će pomoći brzo i učinkovito ukloniti sve neugodne simptome. Upotreba soka od breze tijekom trudnoće protiv edema ima nevjerojatan učinak;
- S obzirom na to da sok ima diuretski učinak, preporuča se početi ga koristiti s pola čaše dnevno (aktualni članak: Učestalo mokrenje tijekom trudnoće). Ako vaše tijelo dobro reagira na to, dodajte još pola čaše svaki dan dok ne dođete do 3-4 čaše dnevno;
- Ako je razina šećera u krvi previsoka, trebate se posavjetovati s liječnikom prije pijenja napitka. To je zbog činjenice da proizvod sadrži dosta glukoze;
- Ako vam se baš ne sviđa njegov okus, sok od breze možete pomiješati sa svježim voćem, bobicama, suhim voćem ili prirodnim medom (pročitajte članak Med tijekom trudnoće). Tako ćete dobiti ukusan i jednako zdrav napitak.
Ako vas još uvijek zanima pitanje: mogu li trudnice piti sok od breze? Možete biti sigurni da ako nemate alergiju na pelud ili druge kontraindikacije za njegovu uporabu, ovaj napitak neće vam donijeti ništa osim koristi.