Kruh bi vjerojatno zauzeo vodeću poziciju u vrhu najboljih namirnica za djecu da ovu ocjenu sastavljaju trogodišnjaci. Možda bi se s tjesteninom morao boriti za prvo mjesto, ali teško da bi pao ispod drugog mjesta. Odrasli, posebice liječnici, imaju drugačije mišljenje. Kruh je, naravno, "glava svega" i "zdrava hrana", ali u dječjoj hrani on je, kao i drugi proizvodi, dobar u umjerenim količinama.
Može li dijete dobiti kruh?
Zašto mnoga djeca toliko vole kruh da su ga spremna jesti za doručak, ručak i večeru, čak i suhi? Prvo, kruh ima nenametljiv ugodan okus i miris. Drugo, brzo i dugo zasićuje, daje puno energije, jer sadrži puno složenih – "sporih" ugljikohidrata i sadrži biljne proteine.
Ako razmotrimo blagodati kruha s gledišta njegovog kemijskog sastava, vrijedi istaknuti prisutnost vitamina B, koji su neophodni za metaboličke procese i jačanje imunološkog sustava, kao i minerala koji su neophodni za zdravlje. , uključujući željezo, magnezij i kalij. Osim toga, kruh, posebno onaj od integralnog brašna, sadrži veliku količinu vlakana, što znači da poboljšava probavu.
Kao što vidite, kruh se bez sumnje može svrstati u zdrave proizvode, što znači da ga mogu jesti i djeca. Druga stvar je da on ima i puno nedostataka: to je visok sadržaj kalorija, i moguća alergija na gluten koji se nalazi u kruhu, te loša tolerancija nekih vrsta kruha kod vrlo male djece. Sve to nameće neka ograničenja, uključujući dobna ograničenja, na korištenje kruha u dječjem jelovniku.
S koliko godina dijete može jesti kruh?
Prema nacionalnom programu prehrane djece u prvoj godini života, pšenični kruh – prvo u obliku krekera, a zatim u prirodnom obliku – dopušten je od navršenih osam mjeseci života. Istina, možete ga dati bebama mlađim od godinu dana prilično malo. U 8 mjeseci samo 5 g, au 9-12 mjeseci – do 10 g.
Jasno je da je davanje tvrdih krekera bebi s 8 mjeseci riskantno, pa se suhi kruh najprije namoči u juhu ili mlijeko. Odrasli ponekad bebi daju koricu kruha da je "siše" ili "počeše desni". Nije sigurno. Čak i bez zuba, beba je u stanju sažvakati veliki komad kruha i može se ugušiti. Osim toga, količina pojedenog kruha na ovaj način bit će znatno veća od preporučenih 5-10 g.
Kakav kruh da dam djetetu?
Postoje mnoge vrste kruha. Kako odabrati onaj koji je najkorisniji za vaše dijete? Što je bolje: krepka crna, mirisna bijela ili možda slasna lepinja?
Crni kruh za dijete
Crni kruh se pravi od raženog brašna. Smatra se zdravijim od bijelog, jer ima manje kalorija, ali više vlakana i vitamina. Međutim, crni kruh mala djeca teško probavljaju. Njihov probavni sustav nema dovoljno enzima za probavu polisaharida sadržanih u crnom kruhu, pa može izazvati fermentaciju, nadutost i bolove u trbuhu. Dakle, crni kruh je kontraindiciran za djecu mlađu od 1,5 godine. Do 3 godine porcije sivog i crnog kruha u prehrani djeteta trebaju biti male – oko 10-20 g. Općenito je bolje ne davati kruh s dodacima: mekinje, sjemenke, orašasti plodovi djetetu mlađem od 3 godine. dob.
Bijeli kruh za dijete
Bebino upoznavanje s ovim proizvodom počinje sušenim bijelim kruhom. U dobi od 1-3 godine djetetu se može dati oko 60 g pšeničnog kruha dnevno. Iako je tek pečena topla štruca najugodnija, djeci je bolje ponuditi jednodnevni kruh. Vruća pečenja previše opterećuju inzulinski aparat i gušteraču, pa će djetetu više štetiti nego uživati u okusu.
Kiflice za djecu
Kiflice s maslacem djeci neće donijeti nikakvu korist. Sadrže puno šećera, masti i jednostavnih ugljikohidrata. Ako dijete nije osobito aktivno, ali i dalje voli jesti pecivo, riskira prekomjernu težinu i povezane bolesti. Pecivo ne smijete davati djetetu mlađem od tri godine, a nakon toga je bolje ograničiti njegovu upotrebu.
zaključke
Djeci je dopušten kruh, ali u ograničenim količinama.
Kruh se uvodi u komplementarnu hranu sa 8 mjeseci u obliku krekera.
Upoznavanje djeteta s kruhom počinje s bijelim sortama, smeđi kruh se daje ne prije 1,5-2 godine, a peciva – od tri: povremeno, kao poslastica.