U pilećoj juhi s rezancima uživaju i djeca i odrasli. Lako se priprema. Možete odabrati bilo koji recept za pileću juhu s rezancima.
Sadržaj članka:
Klasični recept za jelo
Čak i početnik u kuhanju može se nositi s pripremom ovog jela.
Za dijetalnu opciju, bolje je uzeti samo pileća prsa. Za bogatiju juhu prikladni su bilo koji dijelovi piletine: batak, batak, krilca.
Prelijte piletinu vodom i dodajte luk. Kuhajte četrdeset minuta, izvadite luk i piletinu. Meso odvojite od kostiju i narežite na komade. Nasjeckajte nekoliko krumpira na sitne komadiće i dodajte ih u juhu. Kuhajte desetak minuta. Posolite juhu. Dodati nasjeckani luk i naribanu mrkvu. Kuhajte oko petnaest minuta. U juhu stavite pileće meso, vermicelli, piment i lovorov list. Za desetak minuta juha će biti gotova. Poslužite posuto svježim nasjeckanim začinskim biljem.
Naravno, povrće možete pirjati. Ali ova opcija nije prikladna za djecu. I općenito, povrće na lešo je zdravije. Od začina birajte lovorov list i piment.
U ovu juhu možete dodati sir, razno povrće (celer, rajčicu, papriku, brokulu, cvjetaču, bundevu, tikvice), jaja. Ima puno opcija. Stoga nije potrebno kuhati samo prema klasičnom receptu. Pokušajte diverzificirati svoj jelovnik.
Razne mogućnosti juha
Evo najzanimljivijih recepata za pileću juhu s rezancima.
S kuglicama od sira
Skuhajte pileću juhu. Meso narezati na kocke. U juhu stavite 400 g nasjeckanog krumpira, jednu naribanu mrkvu i nasjeckani luk. Kuhajte petnaestak minuta. U juhu stavite 70 g tjestenine, a nakon pet minuta dodajte 200 g topljenog sira. Kuhajte sedam minuta. Od 100 g tvrdog sira, jaja i 40 g brašna napravite kuglice. Kuglice stavite u juhu i kuhajte još tri minute. Juhu posolite i maknite s vatre. Svidjet će se onima koji vole juhe od sira.
S lisičarkama
Stavite pileće batake u lonac i kuhajte pola sata. Dodajte luk, mrkvu, krumpir i 150 g lisičarki. Kuhajte još tridesetak minuta, posolite. Stavite 30 g sitnih vermicella u lonac. Za osam minuta juha će biti gotova.
Juha od rajčice
Pileća krilca i batake prelijte vodom. Dodajte luk i korijen peršina. Kuhajte četrdeset minuta. Izvadite piletinu i odvojite meso od kostiju. Izvadite korijenje iz juhe. Nasjeckajte tri krumpira, 100 g bundeve, luk. Stavite u juhu, posolite. Kuhajte desetak minuta. Dodajte dvije rajčice, dvije žlice pirea od rajčice, malo šećera. Kuhajte pet minuta, dodajte 45 g vermicella i piletinu. Kuhajte do kraja.
S jogurtom i mentom
Vrlo zanimljiva opcija. Stavite piletinu u lonac i dodajte vodu. Dodajte zrna crnog papra i lovor, posolite i kuhajte četrdeset pet minuta. Izvadite piletinu i začine. Naribajte 120 g mrkve, pirjajte na laganoj vatri tri minute i dodajte u juhu. Dodajte 40 g vermicella, nasjeckani češanj češnjaka i kuhajte dok ne omekša. Pomiješajte jaje, 140 ml prirodnog jogurta, malo vode i pola žlice brašna. Ulijte u juhu u tankom mlazu. Kuhati. Stavite meso u juhu. Otopite žlicu maslaca, nasjeckajte tri listića mente, zagrijte na ulju. Ovu masu dodajte u juhu i možete je skinuti s vatre.
Ukusna pileća juha – recept za hladan jesenski ili zimski dan. Ugrijat će vas i utažiti glad.