Pravilna prehrana djeteta najvažniji je čimbenik koji utječe na zdravlje i razvoj djeteta u prvoj godini života. Koliko je bebina prehrana uravnotežena ovisi o njenoj snazi za igru i rast te jačanju imunološkog sustava. Taj problem bilo je lako riješiti sve dok je beba bila zadovoljna samo majčinim mlijekom ili prilagođenom formulom. Ali nakon navršenih 6 mjeseci samo mlijeko postaje nedovoljno, tijelo treba više vitamina i mikroelemenata, što znači da je vrijeme da se upoznate s drugim proizvodima. Njihovo uvođenje u djetetovu prehranu naziva se komplementarna prehrana.
Pedijatar ili učitelj?
Nedavno je proces uvođenja komplementarne hrane vodio pedijatar koji je promatrao dijete. Postoji nekoliko službeno odobrenih shema koje propisuju redoslijed pojavljivanja određenih namirnica u prehrani djeteta. Roditelji su zajedno s liječnikom odabrali shemu koja je odgovarala razvojnim karakteristikama djeteta i postupno tijekom šest mjeseci uvodili bebu u gotovo svu hranu za odrasle, zdrobljenu u pire. Budući da je rezultate procijenio pedijatar, ovako organiziranu prehranu djeteta obično nazivamo pedijatrijskom dohranom. Ali moderne majke sve više biraju drugačiju metodu – pedagošku komplementarnu prehranu. Što je?
Prehrana beba i učitelja
Zapravo, ova navodno nova metoda, naprotiv, prilično je stara. Čovječanstvo je do toga došlo prirodno, roditelji beba prakticirali su to prije sto, dvjesto i tisuću godina. Riječ “pedagoški” u nazivu implicira vodeću nastavnu ulogu roditelja. Prehrana djeteta od prvih trenutaka upoznavanja s čvrstom hranom nije posebno zamišljen proces, gdje postoji majka koja hrani bebu posebno za njega pripremljenom hranom posebne gustoće, a beba sama bira hranu za sebe iz najobičnija jela na našem stolu, a jede ravno iz maminog tanjura.
Proces uvođenja komplementarne hrane ide otprilike ovako. Mama, ili još bolje cijela obitelj odjednom, sjedne za stol, dijete joj sjedne u krilo. Mama počinje jesti – i prvih dana ne možete raditi ništa drugo, samo pustite bebu da samostalno nauči proces prihvaćanja hrane koja mu je nova. Ovo je glavna točka u pedagoškoj dohrani – dijete samo mora pokazati interes za hranu. Nije posao roditelja da ga hrane, njegova je odluka da je sada spreman isprobati nešto novo. Čim beba počne povlačiti ruke prema tanjuru, proces je krenuo! Zatim, majka može djetetu ponuditi hranu na rubu svog tanjura u obliku mikrodoze – porciju najobičnije hrane (salata, kotleta, možda čak i juhe) u količini koja ne prelazi zrno riže. Beba se neće moći zagrcnuti ovom količinom krute hrane, već će joj biti dovoljno da kuša okus i proučava teksturu. Ako se bebi sviđa hrana koja mu se nudi, sljedeći dan možete ponoviti postupak, postupno povećavajući broj mikrodoza.
Dijeta za pedagošku dohranu
Dječja hrana ove vrste može u početku zbuniti roditelje – kako je to moguće, kako takva beba može sama kontrolirati svoju hranu? Što ako nešto krivo pojede, što ako mu nešto štetno uđe u usta? Općenito, je li hrana za odrasle prikladna za djecu mlađu od godinu dana? Odgovor na ova pitanja leži u povijesti nastanka pedagoške dohrane. Razmislite, jesu li roditelji u seoskim obiteljima prije mnogo stotina godina pripremali posebnu hranu za svoju djecu? Jesu li ih odvojeno hranili žlicom? Ne, beba je počela jesti za zajedničkim stolom sa svojim roditeljima, iznenađujući ih svojim pokretima i birajući za sebe hranu koju može podnijeti. Upravo je tako čovječanstvo živjelo i uspješno se razvijalo kroz cijelu svoju povijest. To znači da moderna djeca u svijetu higijene i poboljšanih sanitarnih uvjeta posebno nisu u opasnosti.
Međutim, morate shvatiti da ćete se pri odabiru pedagoške dohrane za svoju bebu morati uključiti kao cijela obitelj u taj proces i, prije svega, sami odabrati zdrav način života. Ovo je glavna poanta – dijete ćete morati naučiti jesti oponašajući vas – ako sami ne odaberete pravilnu prehranu, čemu onda možete naučiti svoju bebu? Pritom nemojte misliti da će sada zbog djeteta cijela obitelj morati početi žvakati bljutavu, neukusnu hranu. Ovo je uobičajena zabluda.
Pravilna prehrana zapravo ima vrlo malo ograničenja. Uglavnom, tiču se ekscesa. Zaista je najbolje ne jesti previše slanu, začinjenu ili egzotičnu hranu za stolom dok jedete s bebom. Iz očitih razloga hrana ne smije sadržavati alkohol ili jela koja uzrokuju alergije kod nekih članova obitelji. A sezonsko povrće i voće, tradicionalno meso i riba, pripremljeni bez egzotičnih dodataka, slatkiši i slastice savršeni su za pedagošku dohranu.
Roditelji, pravila za vas
Na prvi pogled može se činiti da u pedagoškoj dohrani nema pravila – prehrana je organizirana kaotično, jer je kontrolira beba stara nekoliko mjeseci. Zapravo, to nije istina. Prehrana djeteta, koja se temelji na pedagoškom principu, mora se pridržavati vrlo jasnih principa čije se kršenje krajnje ne preporučuje. Nema ih puno, ali su nepromjenjivi.
Ne žuri se! Ni s čim i nikad. Pedagoška dohrana je prehrana koja se temelji na zrelosti i spremnosti za proces svih njegovih sudionika, što znači da mu se mora dopustiti da sazrije. Nema potrebe žuriti s davanjem prvih mikrodoza – ako beba još nije dobila svoj prvi zub, općenito je bolje da zasad pričeka s uvođenjem bilo koje vrste dohrane. Nemojte žuriti s povećanjem broja mikrodoza ako beba to aktivno ne zahtijeva ili je dvosmisleno reagirala na prethodno iskustvo. Nemojte žuriti da svoje dijete stalno iznova uvodite u hranu ako ono ne pokazuje interes za hranu i općenito ne želi nikakvu drugu hranu osim majčinog mlijeka ili formule. Ako je iz nekog razloga prvi obrok u djetetovom sjećanju utisnut kao negativan, to može biti prepuno poremećaja prehrane u budućnosti. Polako, ali postojano vaše je načelo vodilja.
Jede se samo za stolom! Čini se da je svejedno gdje sjedite s tanjurom – možda na sofi, možda pored bebe kada sjedi u svojoj posebnoj stolici za hranjenje. Za djecu tako mlade dobi ritual ima jedno od najvažnijih značenja – na taj način dijete koje ne govori govor uči razumjeti koji će se procesi sada dogoditi s njim i kako se najbolje ponašati. Ako pouzdano učvrstite u njegovom sjećanju da je sjedenje za stolom signal za početak jela, djetetu će se lakše naviknuti da ispravno percipira proces jedenja.
Ne huliganizmu! Ne biste smjeli dopustiti bebi da grabi komade s vašeg tanjura. Upamtite, vaš zadatak je naučiti ga kulturi prehrane, a ne samo prisiljavati da guta hranu na bilo koji način. Beba odlučuje kada želi uzeti hranu, ali vi ste ti koji je naučite da to čini kako treba. Ovo je također sigurnosni problem: samo dijete može zgrabiti preveliki komad, koji prelazi veličinu mikrodoze, i ugušiti se njime ili se jednostavno bojati prebogatog okusa, za koji još nije spremno.
Glavni proizvod je mlijeko. Ne pokušavajte u potpunosti zamijeniti hranjenje mlijekom ili formulom, čak i ako uvođenje pedagoške komplementarne prehrane ide vrlo dobro i beba je već savladala pristojnu količinu mikrodoza. Upamtite, u dobi do godinu dana bebina prehrana sastoji se uglavnom od mlijeka, beba se tek upoznaje s drugom hranom. Nježni djetetov želudac treba se postupno prilagoditi novom načinu prehrane i obnoviti rad probavnog trakta. Dajte mu vremena za ovo.