Tikvice su 90% vode. Bez soli, začina i drugog povrća, praktički je bez okusa. Zašto pedijatri preporučuju tikvice kao jednu od prvih dohrana? Sve je u njegovim korisnim svojstvima.
Kako su tikvice korisne za dijete?
Tikvice gotovo da ne izazivaju alergije, a to je važno kada se dijete počinje upoznavati s novom hranom – osim majčinog mlijeka ili formule.
Tikvice, posebno mlade, imaju nježnu pulpu, bez grubih dijetalnih vlakana. Pire iz njega ispada homogena. Zahvaljujući tim svojstvima, tikvice dobro djeluju na crijevnu sluznicu: pomažu ugodnoj probavi, poboljšavaju peristaltiku i sprječavaju zatvor.
100 g tikvica sadrži samo nešto više od 20 kcal, što ga čini dijetetskim proizvodom korisnim za dobro hranjene bebe. Osim toga, tikvice imaju blagi diuretski učinak.
Tikvice sadrže puno kalija, magnezija, natrija i željeza korisnih za srce. Od vitamina najviše ima vitamina C, koji pomaže u jačanju imuniteta, te vitamina A i vitamina B. No, tu je posebnost: većina korisnih tvari u tikvicama nalazi se u kori – u istoj kori koju domaćice najviše često odrežite i bacite. Da biste imali što više koristi od tikvica, morate ih kuhati s korom. Jasno je da su za tu svrhu prikladni samo mladi plodovi s mekom kožom, koji će biti nevidljivi u pire krumpiru ili bilo kojem drugom jelu.
U kojoj dobi možete početi hraniti svoje dijete tikvicama?
Tikvice se mogu uvesti u prehranu bebe od 4-6 mjeseci, odnosno od samog početka dohrane. Postoji samo jedno upozorenje. Roditelji i njihov pedijatar trebaju odlučiti hoće li započeti dohranu s povrćem ili žitaricama.
Ako beba ima premalu težinu i ima tendenciju labave stolice, tada će u ovom slučaju prvi komplementarni prehrambeni proizvod biti kaša, a povrće, uključujući tikvice, dva do tri tjedna kasnije.
Dohrana se uvodi i kod dojene djece i kod djece koja se hrane na bočicu u dobi od 4 do 6 mjeseci.
Točnije, vrijeme za uvođenje dohrane odredit će sama beba, koja će sa zanimanjem početi pratiti svaku žlicu, posezati za hranom na tanjuru odraslog i pokušavati sve što može staviti u usta.
Što kuhati s tikvicama za dijete
Prvo jelo od povrća koje dijete proba je pire. Možete ga kupiti u trgovini ili ga možete pripremiti sami: kuhajte nekoliko komada tikvica 8-10 minuta u vodi bez soli, zgnječite, protrljajte kroz sito ili sameljite u blenderu dok ne postane glatko, dodajte malo biljnog ulja.
Za pire, tikvice možete kuhati na pari, za vaše dijete su prikladne i druge vrste nježne obrade: dinstanje, pečenje.
Nakon što se ostatak povrća uvede u dohranu, u pire od tikvica može se dodati mrkva, cvjetača, brokula, krumpir, a mogu se i kombinirati. Kako beba raste i broj namirnica u prehrani se povećava, recepti s tikvicama za djecu postat će raznolikiji. Tikvice služe kao odličan temelj za razne složence, variva, pire juhe, a pogodne su i za nadjeve. Iako sam po sebi nema izražen okus, jelima daje nježnu teksturu i ističe ostale sastojke.
Zaključci:
Tikvice su dobre za probavu, srce, bubrege i jačanje bebinog imuniteta.
Svoju bebu možete početi hraniti tikvicama već od 4-6 mjeseci.
Na početku dohrane djetetu se daje jednokomponentni pire od tikvica, zatim variva, pire juhe, složenci, a tikvice se pune mesom ili povrćem.