Bundeva sadrži više karotena nego mrkva, a gotovo jednako željeza kao jabuka. Sadrži mnogo vitamina C i drugih vrijednih tvari. Bundeva je slatkog okusa, ali nije kalorična. Njegova dijetalna vlakna pomažu očistiti tijelo i poboljšati probavu. No, bundeva se još uvijek rijetko pojavljuje na stolu i odraslih i djece – i potpuno uzalud.
S koliko godina dijete može jesti bundevu?
Bundeva se može uvesti u komplementarnu hranu nakon tikvica, cvjetače i brokule. Zbog visokog sadržaja karotena, kao i mrkva, jarke su boje i češće od povrća neutralne boje mogu izazvati alergije, pa ne bi smjele biti prva dohrana.
Ako je beba počela jesti povrće sa 4-5 mjeseci, onda mu se bundeva može dati nakon šest mjeseci. Ako je dohrana tek počela sa 6 mjeseci, onda sa 7-8 mjeseci.
Kako dati bebi bundevu
Bundeva se uvodi u komplementarnu hranu prema općim pravilima. Prvo se daje u obliku pirea. Počnite s malom količinom – 0,5-1 žličicom u prvoj polovici dana, tako da možete primijetiti kako djetetovo tijelo reagira na novi proizvod.
Ako se pojavi regurgitacija, crvenilo i osip na koži ili poremećaji pražnjenja crijeva, uvođenje povrća treba odgoditi za 3-4 tjedna i posavjetovati se s liječnikom.
Ako je sve u redu, tada se količina pirea od bundeve prilagođava na 30-40 g dva puta tjedno za bebu od 7-10 mjeseci. Do dobi od godinu dana djetetu se može dati 50 g bundeve tri puta tjedno – to je oko trećina ukupne količine povrća za dopunu dnevno.
Previše bundeve, poput mrkve, cikle i voća jarko žute ili narančaste boje u djetetovoj prehrani može dovesti do žutila kože ili karotenske žutice. Ovo stanje nije opasno i ne uzrokuje promjene u radu jetre, ali zahtijeva nadzor.
Što kuhati za dijete od bundeve
Najjednostavnije je bebi napraviti pire od bundeve. Da biste to učinili, pulpu bundeve, očišćenu od sjemenki i kore, narežite na kockice, dodajte vodu i kuhajte dok ne omekša. Nema potrebe dodavati sol ili šećer. Ocijedite vodu, kuhanu bundevu sameljite u blenderu ili protrljajte kroz sito.
Kad se uvjerite da bundeva ne izaziva neželjene reakcije, možete od nje pripremati druga jela, na primjer:
Juha od bundeve
U kipuću vodu dodajte nasjeckanu bundevu, krumpir i mrkvu. Kada povrće postane mekano, samljeti ga u blenderu dok ne postane glatko, dodati malo suncokretovog ili maslinovog ulja.
Kaša od bundeve
Za djecu od 1 godine i više možete napraviti mliječnu kašicu od bundeve. Priprema se kao pire, ali bundevu ne morate kuhati u vodi, već u mlijeku: bundevu narezanu na komade dodajte u mlijeko zagrijano do vrenja, kuhajte dok ne omekša. Posolite po ukusu, dodajte prstohvat šećera i malo maslaca. Gotovu bundevu istucite mikserom ili zgnječite vilicom.
Kaša s bundevom
Kašica s bundevom bit će zasitnija od same kašice od bundeve i zdravija od obične kašice, a ujedno će uvesti vaše dijete u nove okuse.
Da biste pripremili kašu s bundevom, potrebno je kuhati pulpu izrezanu na komade u mlijeku do pola kuhanja, a zatim dodati žitarice – otprilike istu količinu kao i bundevu. Sol, šećer po ukusu. Ako dijete već jede sušeno voće, u kašicu možete dodati suhe šljive, suhe marelice ili grožđice.
Ako nemate vremena i inspiracije, možete uzeti gotovu industrijsku kašu, na primjer, kašu od pšeničnog mlijeka "Winnie" s bundevom. Sadrži sve potrebne sastojke za skladan rast i razvoj, a sastav je odabran u skladu s dobnim potrebama bebe. Osim toga, takva kaša neće zagorjeti, neće ostati nedovoljno kuhana, neće pobjeći iz posude i neće zaprljati štednjak.
Zaključci:
Bundeva se može dati djetetu nakon povrća neutralne boje, obično 5-7 mjeseci.
Do godinu dana beba može dobiti 30-50 g bundeve 2-3 puta tjedno.
Od bundeve možete napraviti pire, juhu ili kašu, bundevu dodati u proso, rižu, griz kašu s mlijekom ili jednostavno gotovu industrijsku kašu razrijediti vodom.