Bebina prehrana treba biti raznolika, zdrava i ukusna. Jaja su neophodan proizvod u prehrani, od kojeg možete napraviti omlet. Međutim, nije sve tako jednostavno, jer žumanjak uzrokuje alergije i može naškoditi bebi. Uzimajući to u obzir, morate znati u kojoj dobi dijete može jesti omlet, kako ga uvesti u prehranu i kako ga pravilno kuhati.
Prednosti i štete omleta za dijete
Osnova svakog omleta su jaja, bogata korisnim mikroelementima i vitaminima. Sadrže vitamine A, skupine B, E i D, aminokiseline, kao i fosfor, kalcij, željezo i kalij.
Sadrže vrijedne bjelančevine, kao i minerale i vitamine potrebne za razvoj dječjeg organizma. Ovo je jedinstven proizvod koji je neophodan u dječjoj hrani.
Dodatne prednosti jaja su sljedeće:
- lako se probavljaju i apsorbiraju u tijelu
- ukloniti toksine iz tijela;
- poboljšati stanje kože;
- smiriti živčani sustav;
- imaju veliki učinak na kvalitetu vida;
- podržavaju zdravlje kostiju;
- smanjiti razinu kolesterola.
U kojoj dobi i kako uvesti omlet u prehranu
Omlet je ukusno, hranjivo, lagano jelo od jaja koje mnogi pripremaju za doručak. Ali smiju li djeca jesti omlet?
Sa žumanjkom se beba prvi put upoznaje sa 7-8 mjeseci, a protein se u dohrani pojavljuje kasnije. Klasično jelo uvodi se u prehranu djeteta nakon godinu dana.
Ali kao i uvijek, vrijedi uzeti u obzir individualne karakteristike i vaš pristup uvođenju komplementarne hrane.
Ako ste već provjerili djetetovu reakciju na bjelanjak i žumanjak jajeta i niste vidjeli alergijsku reakciju, tada će najvjerojatnije beba dobro reagirati na omlet.
Za alergičare ili djecu sklonu alergijama, dok probavni sustav ne ojača, bebu ne treba preopteretiti obrocima od više sastojaka.
Postupno, nakon nekoliko tjedana, u omlet se mogu dodavati i druge komponente, mlijeko, povrće, sir i meso.
Prvo upoznavanje s omletom mora započeti s malim komadom. Treba ga kuhati na pari ili peći u pećnici, a pečena jaja i mikrovalna ne preporučuju se do tri godine.
Omlet za jednogodišnje dijete može se davati nekoliko puta tjedno, ali ne više, uz pauzu od dva ili tri dana.
Za to postoji alternativa: pripremite hranu od prepeličjih jaja.
Maksimalna porcija tjedno za jednogodišnje dijete ne smije biti veća od dva jaja.
Kako kuhati omlet za dijete
Za pripremu omleta za dijete važno je kupiti samo svježa jaja. Svježi proizvod, kada se drži na svjetlu, ima ujednačenu boju, dok nesvjež proizvod ima tamne mrlje. Ako nekom jelu želite dodati domaće mlijeko, morate ga prokuhati.
Kada pripremate bebinu hranu, jaja prvo operite u toploj vodi kako biste uklonili sve klice iz ljuske. Ne možete dodavati začine i umake, samo dodajte malo soli. Prilikom dodavanja sastojaka koristite samo prirodne proizvode s niskim udjelom masti.
Možete se poslužiti sljedećim kulinarskim trikovima:
- ako pravite omlet sa nadjevom, sve sastojke prvo popržite pa dodajte u glavnu masu;
- kada koristite smrznuto povrće, pirjajte ga odvojeno, pokrivajući tavu poklopcem (pročitajte više o povrću za prvo hranjenje);
- Omlet za dijete u laganom štednjaku bit će ukusniji ako se kuha nekoliko minuta s isključenim aparatom nakon što je spreman;
- U pećnici hrana ispadne slasnija ako je ne otvorite oko 20 minuta nakon kuhanja;
- Proizvod ispada bujan ako mu dodate kiselo vrhnje umjesto mlijeka;
- Bolje je posebno istući pola bjelanjaka, a zatim dodati ostatak smjese od jaja, tako će jelo biti rahlo i mekano.
Omlet za bebu nije pržen, već kuhan u vodenoj kupelji. Hrana ne smije sadržavati tekućinu. Kada pripremate smjesu od nekoliko jaja, bebi ponudite malo iz sredine posude. Ona je najbujnija i najprozračnija.
Različite vrste pripreme omleta
Omlet za dijete najlakše ćete pripremiti u laganom kuhalu. Sve što trebate učiniti je dodati komadić maslaca u zagrijanu posudu. Kada se maslac otopi, potrebno je podmazati cijelu površinu posude posebnom četkom, dodati smjesu unutra, postaviti uređaj na način pečenja i nakon 10 minuta dječja hrana će biti spremna.
Jelo također kuhajte na pari. Parni omlet za dijete može se pripremiti u dvostrukom kotlu ili na plinu u vodenoj kupelji. Recept za ovo jelo je jednostavan:
- Umutiti dva jaja sa 1 žlicom mlijeka i soli.
- Kalup namažite maslacem i ulijte smjesu u njega.
- Stavite u dvostruki kotao 10-15 minuta ili stavite u vodenu kupelj.
Nakon 15 minuta jelo je spremno.
Omlet u mikrovalnoj pećnici za dijete priprema se za nekoliko minuta i zahtijeva najmanje sastojaka. U keramičkoj ili staklenoj posudi pomiješajte jaja s mlijekom. Zatim smjesu stavite u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta na snagu od 800 W, bez pokrivanja poklopcem.
Prilikom odabira recepta za izradu omleta, važno je da uzmete u obzir dob bebe i karakteristike njegovog tijela. Samo u ovom slučaju prehrana će biti korisna za rastuće tijelo djeteta.
Sada znate u kojoj dobi djetetu možete dati omlet i kako ga pravilno pripremiti za mališane tako da koristi tijelu, a ne šteti.