Prema nacionalnom programu prehrane djece u prvoj godini života, fermentirani mliječni napitci dopušteni su u prehrani beba od 8 mjeseci. Istina, program posebno imenuje samo jedan proizvod – kefir, a ostali su skriveni pod općom definicijom "neprilagođenih fermentiranih mliječnih napitaka za drugu djecu". Hajde da shvatimo je li fermentirano pečeno mlijeko jedno od njih i koje bi mjesto trebalo zauzeti u dječjoj hrani?
Smiju li djeca fermentirano pečeno mlijeko?
Ryazhenka se proizvodi od fermentiranog pečenog mlijeka, otuda njen poseban blagi okus i kremasto-ružičasta boja. Napitak je potpuno prirodan i odobren za dječju hranu.
S fermentiranim pečenim mlijekom beba dobiva:
Visokokvalitetni životinjski protein je građevinski materijal za stanice tkiva i organe
Masti i ugljikohidrati su izvor energije
Vitamini A, C, E, PP, B1, B2, neophodni za vitalne procese u tijelu
Kalcij i fosfor za zdrave zube i kosti, kalij, magnezij, željezo – za metaboličke procese, jačanje živčanog i kardiovaskularnog sustava
Probiotici za normalizaciju crijevne mikroflore i ugodnu probavu
U kojoj dobi dijete može imati fermentirano pečeno mlijeko?
Kao i ostali neadaptirani fermentirani mliječni napitci, fermentirano pečeno mlijeko može se davati djeci od navršenih 8 mjeseci.
Treba ga uvesti u komplementarnu hranu prema općim pravilima – početi s 1 žličicom u prvoj polovici dana. Na ovaj dan bebi nemojte davati drugu novu hranu. Pažljivo pratite reakciju djetetovog tijela – od kože, disanja, probave.
Možete postupno povećavati porciju. Dijete do godinu dana može dobiti 200 ml fermentiranih mliječnih napitaka dnevno, ali treba imati na umu da ovaj volumen uključuje sve fermentirane mliječne proizvode koje dijete prima dnevno. Na primjer, ako djetetu ujutro date fermentirano pečeno mlijeko, oduzmite njegovu količinu od udjela ostalih pića – kefira, biolakta, jogurta, koje će beba dobiti za ručak, popodnevni užinu ili večeru tijekom tog dana.
Unatoč svim prednostima fermentiranih mliječnih napitaka, njihova prekomjerna konzumacija može uzrokovati probavne probleme: nadutost, pojačano stvaranje plinova, rijetku stolicu, bolove u trbuhu.
Ryazhenka za djecu. Trebam li na proizvodu tražiti oznaku "djeca"?
Može li dijete dobiti fermentirano pečeno mlijeko s uobičajene police s mliječnim proizvodima u supermarketu ili treba potražiti posebne dječje proizvode?
Do treće godine bebi treba davati samo posebnu hranu prilagođenu dječjoj hrani. Sirovine za njih prolaze strožu kontrolu kvalitete, a sastav odgovara dobnim potrebama i probavnim karakteristikama bebe. Zapamtite, prirodni proizvod bez konzervansa ima kratak rok trajanja od 5-7 dana. Uvijek obratite pozornost na datum proizvodnje kako biste spriječili trovanje.
Ako ne možete pronaći fermentirano pečeno mlijeko s oznakom "dječje", odaberite proizvod provjerenog proizvođača u neoštećenom pakiranju, isprobajte ga sami prije nego ga date svom djetetu. Također možete sami napraviti fermentirano pečeno mlijeko za svoju bebu kupnjom potrebnog startera za kiselo tijesto.
Zaključci:
Djeci možete dati fermentirano pečeno mlijeko, ukusno je i zdravo.
Djeca mogu dobiti fermentirano pečeno mlijeko od 8 mjeseci.
Do treće godine bolje je davati ryazhenku djeci s oznakom "dječji" na proizvodu.