Sprječavanje nedostatka kalcija?
Od djetinjstva smo slušali da je najbolji tretman prevencija. Kako spriječiti nedostatak kalcija? Jednostavan skup mjera koji se sastoji od uravnotežene prehrane bogate namirnicama koje sadrže kalcij i odgovarajuće tjelesne aktivnosti pomoći će normalnom razvoju bebinog koštanog sustava.
Sadržaj članka:
Magnezij
Magnezij je vitalni element i jedan je od najzastupljenijih minerala u našem tijelu. Općenito, nalazi se na četvrtom mjestu po sadržaju u ljudskom tijelu – nakon natrija, kalija i kalcija. Magnezij je uključen u stvaranje kostiju, regulaciju živčanog sustava i metabolizam općenito. Njegov nedostatak u prehrani povećava rizik od hipertenzije i kardiovaskularnih bolesti općenito.
Fiziološka uloga magnezija je u tome što je esencijalni element niza važnih procesa: ugljikohidratno-fosfornih, energetskih i drugih – sudjeluje u više od 300 enzimskih reakcija koje se odvijaju u našem tijelu.
- U prvoj godini života dijete dobiva magnezij putem majčinog mlijeka (u prosjeku 4 mg na 100 g mlijeka). U prvom polugodištu dijete pojede 600-1000 ml majčinog mlijeka dnevno i s njim 24-40 mg magnezija.
- Vodeće mjesto po sadržaju magnezija na 100 g proizvoda zauzimaju mekinje. To su tvrde ljuske žitarica dobivene tijekom proizvodnje brašna.
- Magnezijem su bogate biljne namirnice poput banana, kakaa, orašastih plodova, suhih marelica i suhih šljiva, kao i razne vrste žitarica (heljda) i mahunarki.
- Banane su vrlo korisne ne samo zbog sadržaja magnezija, već i zato što sadrže kalij, koji je također bitan makronutrijent u prehrani.
Korisno je piti mineralnu vodu s magnezijem.
Kuhano povrće, na primjer, špinat i vrškovi repe, sadrži puno magnezija, ali ako ga kuhate dugo i u velikoj količini vode, ovaj korisni element se intenzivno ispire.
Normalnom prehranom u pravilu su potrebe organizma za magnezijem u potpunosti zadovoljene.
Osim toga, magnezij se nalazi u vodi: što je voda tvrđa, to sadrži više ovog elementa. Ako majka ima dovoljno magnezija u prehrani i dovoljno majčinog mlijeka, bebina potreba za ovim makronutrijentom je zadovoljena. Ali ako majka ima manjak magnezija u tijelu, beba će imati sličan problem. Stoga je toliko važno uravnotežiti svoju prehranu razvojem prehrane s optimalnim skupom vitamina i minerala koji ne ometaju apsorpciju jedni drugih.
Ne zaboravite da svi pečeni proizvodi od brašna sadrže zanemarivu količinu magnezija. Ako ste vi i vaša beba ljubitelji slatkog, pokušajte se ne “ugađati” pecivima. Bolje je pojesti šaku orašastih plodova i suhog voća.
Fosfor
Još jedan od najčešćih minerala u koncentraciji u ljudskom tijelu je fosfor. Blisko surađuje s kalcijem, a rezultat njihovog zajedničkog rada su zdrave, jake kosti i zubi. Osim toga, fosfor je jedna od glavnih komponenti stanice: dio je DNK i staničnih membrana.
- Metabolizam fosfora usko je povezan s metabolizmom kalcija. Poremećen unos fosfora iz prehrane ili povećani gubici dovode do poremećaja metabolizma kalcija, što onemogućuje pravilno formiranje i zdrav rast kostiju i zubi djeteta.
- Simptomi nedostatka fosfora su metabolički poremećaji, razvoj krhkosti kostiju i zuba, disfunkcija živčanog i mišićnog sustava. Kod djece je to usporen rast i poremećen razvoj kostiju i zuba.
- Oko 85% fosfora u tijelu nalazi se u kostima i zubima, ali prisutan je iu drugim stanicama i tkivima te sudjeluje u svim metaboličkim procesima.
Bez fosfora, metabolizam kalcija u tijelu je poremećen, što potencijalno usporava pravilan razvoj djetetovog koštanog sustava. Nedostatak fosfora (kao posljedica, nedostatak kalcija) uočava se bolovima u kostima i njihovoj krhkosti, ukočenosti zglobova; dijete može postati nemirno, razdražljivo i izgubiti apetit; Rast djece s nedostatkom ova dva makroelementa usporava se. Svakako u prehranu svoje djece uključite namirnice bogate fosforom, na sreću to nije tako teško. Budući da se fosfor nalazi u svim stanicama, lako je pronaći namirnice koje ga sadrže, osobito one životinjskog podrijetla. Dakle, ovaj element se nalazi u velikim količinama u proteinskim proizvodima (iako u samim proteinima nema fosfora), u mlijeku, jajima, siru, orašastim plodovima, ribi i morskim plodovima te mahunarkama. Mliječni proizvodi izvor su i fosfora i kalcija pa bi trebali zauzimati važno mjesto u uravnoteženoj prehrani.
Žitarice (cjelovite žitarice, pivski kvasac, mekinje, pšenične klice), povrće i voće također su izvor fosfora, iako ga sadrže u malim količinama. Većina crvenog mesa i peradi sadrži puno manje kalcija nego fosfora. U mliječnim proizvodima omjer ovih elemenata je uravnoteženiji.
Vitamin D
Kako bi se spriječio nedostatak vitamina D, preporuča se uključiti hranu koja sadrži vitamin D u prehranu (ulje jetre bakalara (riblje ulje), mliječni proizvodi obogaćeni vitaminom D); U pomoć vam mogu priskočiti i kompleksi vitamina i minerala.
Za apsorpciju kalcija i fosfora u crijevima potreban je vitamin D. Vitamin D3 iz skupine vitamina D je jedinstvena tvar koju tijelo može samo sintetizirati pod utjecajem ultraljubičastih zraka. Liječnici preporučuju da provedete što više vremena na svježem zraku, čak i ako nema sunca izvan prozora. No, u našim je krajevima broj sunčanih dana ograničen, a često je i izražen manjak vitamina D. Od njega prije svega pate djeca koja aktivno rastu, a kosti i zubi im se formiraju i jačaju. S patološkim nedostatkom vitamina D, djeca mogu razviti rahitis, praćen kršenjem oblika i debljine kostiju.
Vitamini skupine K (K1 i K2)
Jedan od glavnih problema s kojim se roditelji suočavaju i koji pokušavaju izbjeći je nedostatak kalcija u tijelu bebe. Ovaj problem može imati nekoliko uzroka: nedostatak ovog makronutrijenta u prehrani, nedovoljna apsorpcija iz hrane zbog nedostatka vitamina D te poremećena apsorpcija kalcija u kostima. Potonje se događa zbog činjenice da još jedan "sudionik" igra važnu ulogu u ovom procesu – vitamin K. On aktivira protein osteokalcin, koji hvata kalcij iz krvne plazme i sudjeluje u njegovoj ugradnji u koštano tkivo.
Skupina vitamina K je prilično opsežna i uključuje dvije podskupine: K1 i K2. Vitamin K1 se nalazi u biljnoj hrani, kao što su repa i špinat, brokula i mnoge druge. K2 proizvode mikroorganizmi, uključujući i crijevnu mikrofloru, a nalazi se i u fermentiranim mliječnim proizvodima – jogurtu, kefiru, svježem siru.
Ova misteriozna skupina vitamina otkrivena je 30-ih godina prošlog stoljeća i odmah je izazvala brojne kontroverze u znanstvenoj zajednici. Tijekom proučavanja otkrivenih elemenata pokazalo se da su njihove funkcije u tijelu djeteta vrlo raznolike i vrlo važne: osim što sudjeluju u održavanju koštanog tkiva, neophodni su za zgrušavanje krvi, ali i za neke druge procese. .
Od cijele skupine vitamina K, prvenstveno nas zanima K2, koji ima vrlo važnu funkciju u djetetovom organizmu – sudjeluje u metabolizmu kostiju, odnosno pomaže prodiranje kalcija u koštano tkivo.
Prikladno je pratiti prehranu vaše bebe ako se kalcij i vitamin K2 unose u djetetovo tijelo istovremeno. Stoga je važno ponuditi mu hranu bogatu svim nutrijentima koji će pomoći bebi da raste i razvija se. Agusha skuta je izvor kalcija i vitamina K2, koji dostavlja kalcij u kosti i zube djeteta.
Najvažniji izvor vitamina K2 je naše vlastito tijelo. U crijevima se ova tvar sintetizira, a zatim distribuira po tijelu, sudjelujući u mnogim procesima koji su temelj ljudskog života. Osim toga, vitamin K dolazi iz hrane, pa svakako jedite raznoliku prehranu kako biste bili sigurni da dobivate dovoljno bitnih vitamina i minerala.
Jelovnik za jake kosti
Ukratko: koji prehrambeni proizvodi na našem stolu sadrže korisne tvari o kojima smo ovdje govorili – kalcij, fosfor, magnezij, vitamine D i K?
Gdje mogu nabaviti sve potrebne vitamine i minerale?
Kalcij
- Mliječni proizvodi,
- jaja,
- Špinat,
- tvrdi sir,
- Sezam,
- Svježe zelje,
- Orašasti plodovi i sjemenke,
- Sušeno voće.
Vitamin D
- Riblja mast,
- Jetra bakalara.
Magnezij
- mekinje, zobene pahuljice,
- banane,
- mahunarke,
- sušeno voće,
- Žitarice.
Fosfor
- Mlijeko,
- jaja,
- Sir,
- orasi,
- plodovi mora,
- mahunarke,
- Heljda,
- Kvasac,
- Krumpir,
- sušeno voće,
- sjemenke.
Koje skupine namirnica treba redovito unositi kako bi beba dobila sve potrebne elemente u pravim količinama i postoje li dodatni čimbenici, osim hrane, koji utječu na njezino zdravlje?
- Mlijeko i mliječni proizvodi
Mlijeko sadrži velike količine kalcija. Kako bi se zadovoljile dnevne potrebe za ovim elementom, odrasloj osobi preporučuje se unos 3 porcije mliječnih proizvoda. Tijekom trudnoće ta se potreba povećava za gotovo trećinu, pa trima glavnim porcijama možete dodati jednu ili dvije dodatne porcije. Mliječni proizvodi (kefir, kiselo vrhnje, sir, jogurt) također sadrže kalcij. Stoga preporučamo uvođenje različitih mliječnih proizvoda u vašu prehranu.
Mlijeko možete davati kao napitak ili pripremati druga jela na bazi njega (kaše, pudinge, želee, koktele). Ako vaša beba ima alergijsku reakciju na mlijeko, potražite savjet svog pedijatra ili alergologa. Oni će vam reći čime možete zamijeniti ovaj proizvod.
- Riba
Ako vaše dijete nije alergično, svakako uključite riblji pire u njegovu prehranu (ne prije 8 mjeseci). Riba je potpuni izvor proteina i masti, sadrži veliku količinu višestruko nezasićenih masnih kiselina, uključujući klasu 3, kao i vitamine B2, B12 i minerale. Riba se u prehranu djece od 8 do 9 mjeseci uvodi s oprezom, uzimajući u obzir individualnu toleranciju. Daje se djetetu 1 – 2 puta tjedno umjesto mesnog jela.
- Mesne prerađevine
Meso sadrži kompletne životinjske bjelančevine, čija količina u govedini, nemasnoj svinjetini, kuniću, piletini, piletini, puretini i konjskom mesu doseže 20-21%, kao i dobro apsorbirano hem željezo, magnezij, cink, vitamine B1, B2 , B6, B12. Preporuča se uvođenje mesnog pirea u prehranu djece starije od 6 mjeseci.
- jaja
Žumanjak je odličan izvor vitamina D, a ljuske su bogate kalcijem. Proteini i vitamini su ono što ovaj proizvod čini vrijednim od kore do same srži. Stari savjet nutricionista bio je da jaja treba jesti 2-3 puta tjedno. Moderni stručnjaci kažu da je za zdravlje optimalno pojesti 6-7 jaja u isto vrijeme. Ako ste alergični na kokošji bjelanjak, preporučuju se prepeličja jaja, jer sadrže veću koncentraciju vitamina.
- Povrće i voće
Pire od povrća sadrži organske kiseline, kalij, željezo i dijetalna vlakna, uključujući pektine. Određene vrste povrća (mrkva, bundeva, špinat i dr.) bogate su karotenom, prekursorom vitamina A. Na početku dohrane pire bi se trebao sastojati od povrća iste vrste s osjetljivim vlaknima, poput tikvica ili cvjetače . Dalje, preporučljivo je koristiti kombinaciju 3 – 4 povrća Sokovi sadrže prirodne šećere (glukozu, fruktozu, saharozu), organske kiseline (jabučnu, limunsku i dr.) koje pozitivno djeluju na probavne procese Voćne kaše su po sastavu i hranjivoj vrijednosti sličan voćnim sokovima, osobito s pulpom. Pritom je postotak šećera, organskih kiselina i dijetalnih vlakana u njima veći nego u sokovima.
Drugi izvori zdravlja kostiju
Da bi naša djeca bila snažna i zdrava, jako je važno osigurati da njihova prehrana bude zdrava i raznolika. No jednako važnu ulogu ima i šetnja na svježem zraku.
- sunčeve zrake
Za apsorpciju kalcija tijelu je potreban vitamin D koji se proizvodi kada je izložen sunčevoj svjetlosti. Šetajte više! Ne zaboravite da su kreme za sunčanje neophodne za zaštitu kože od prekomjernog ultraljubičastog zračenja, ali one također blokiraju mogućnost proizvodnje ovog vitamina. Stoga je preporučljivo da beba ujutro ili navečer kratko bude na direktnom suncu.
- Puno kretanja
Dajte bebi priliku da se što više kreće. Aktivne igre, osobito na svježem zraku, jačaju mišićno-koštani sustav djeteta. Ako vaš mališan nije aktivan vani, uključite se: zainteresirajte dijete za zajedničku igru, pokažite mu da kretanje donosi puno veselja, podiže tonus i popravlja raspoloženje.
- Zdravlje vašoj bebi!