Glavni način na koji djeca razumiju svijet je kroz igru. Ni igranje s hranom nije iznimka. Odrastali smo u uvjerenju da je hrana posebna vrijednost, a ne igračka. Ali važno je da se naša djeca igraju. Kroz igru dijete uči, razvija interes i počinje više vjerovati hrani. Nutricionistica Alexandra Sitnova , autorica knjige “Hrana za bebe: jedna hrana za cijelu obitelj”, govori kako razdvojiti igre s hranom od igara tijekom jela .
Velika vrijednost igre
Igre koje su važne i korisne za djetetov interes za hranu i prehrambene navike:
- igranje s proizvodima od igračaka, hranjenje lutaka i medvjedića izvan djetetovih obroka;
- sipanje žitarica, sortiranje povrća i voća po boji i veličini;
- eksperimentiranje s proizvodima;
- prelijevanje vode, juhe, soka, mlijeka iz jedne posude u drugu, čak i za vrijeme jela: ako dijete izlije vodu iz čaše u tanjur, to je normalno;
- stiskanje hrane u šaci, razmazivanje prstima po tanjuru, crtanje prstom po kaši – to je također normalno;
- dajući hrani svojstva igračaka (zagrizao je kotlet da bi napravio dinosaura, napravio božićno drvce od krastavca, napravio auto od pire krumpira).
Ako dijete samo smisli takvu igru, to je normalno. Sve to pomaže djetetu da istraži okuse i teksture, svojstva hrane, podari joj neke kvalitete i stoga je učini svojim prijateljem. Takve igre mogu biti vrlo prljave, ali što prije dijete prođe kroz sve faze igranja s hranom, to će njegova prehrana biti šira. Djeca koja se nisu smjela igrati s hranom u ranoj dobi mogu pokazati veći otpor prema novoj hrani i mogu se pokušati igrati s hranom kasnije u životu kada su u grupnom okruženju.
Što ne smijete činiti?
Ometa dobar odnos s hranom:
- hranjenje igračaka tijekom djetetovog obroka, jer najčešće, dok dijete hrani medvjedića, majka tiho hrani dijete;
- igračke koje djetetu odvraćaju pažnju od jela: od zvečki za najmlađe do upaljenog kuhala za vodu, koji se pali da dijete jede;
- jesti u prostoriji u kojoj se dijete obično igra;
- posuđe s elementima za igru: tanjuri s tajnim dnom u kojem je skrivena igračka, vilice i žlice u obliku bagera i aviona;
- roditelji stvaraju igračke od hrane: izrezuju medvjede od jabuka, crtaju lica na kaši, palme od celera i autiće od mrkve i graška.
U tim slučajevima dijete ne uči o hrani kroz igru, već se igrom odvraća od jela. Ne proučava teksture, okuse, mirise.
Primjeri igara
Isprobajte sljedeće igre s hranom, obožavat će ih vaša djeca – i ona najmlađa i ona koja već kreću u školu.
Vrećica za pogađanje povrća i voća
Stavite nekoliko povrća – pravog ili igračaka – u platnenu vrećicu ili jastučnicu. Zamolite dijete da opipa vrećicu i pogodi koje je povrće u njoj. Sljedeći korak je pozvati dijete da stavi ruku u vrećicu i ponovno pokuša pogoditi. Varijacija ove igre bila bi igra "Pogodi povez za oči od povrća". Stavite djetetu povez preko očiju i stavite mu povrće u ruke. Dopustite djetetu da pogodi o kakvom se povrću radi dodirom, mirisom, a možda čak i kušanjem. Ne propustite svoju rundu i pokušajte pogoditi što je vaše dijete stavilo u torbu.
Pismo tjedna
Svaki tjedan isprobajte proizvod s određenim slovom ili uključite maksimalan broj proizvoda s tim slovom u svoj jelovnik. Primjerice, među namirnicama koje počinju slovom M ne zaboravite na mlijeko, maline, mandarine, mrkvu, meso i tjesteninu.
Pogodi čudnog
Navedite ili napišite četiri riječi, uključujući tri vrste povrća ili voća i jednu dodatnu riječ. Na primjer: "mrkva, krumpir, mačka, luk." Zamolite dijete da pronađe dodatnu riječ. Učinite igru izazovnijom koristeći riječ koja je također hrana. Na primjer: "celer, paprika, mrkva, jogurt." Pitajte svoje dijete zašto dodatna riječ ne odgovara ostatku grupe.
Provedite tematski dan
Ponudite isprobavanje različitih varijanti istog proizvoda organiziranjem tematskih dana. Na primjer, na dan jabuka ponudite zelene jabuke, crvene jabuke, sušene jabuke, juhu od jabuka i celera, patku s jabukama, sok od jabuka, pa čak i sladoled od jabuka.
Pogodi hranu
“Mislim na hranu koja počinje slovom…” Dajte dodatne naznake poput boje, oblika, konzistencije itd. dok dijete ne pogodi o čemu se radi. Sada neka dijete pogodi proizvod, a vi pogodite.
Meditacija s grožđicama
Video meditacije s grožđicama lako se može pronaći na YouTubeu, a mi ćemo djeci dati pojednostavljenu verziju. Odaberite vrijeme kada vaše dijete nije previše gladno i ponudite mu da ponovno proba poznatu hranu. Nakon nekoliko takvih treninga moći ćete prijeći na novu hranu koju dijete do sada nije jelo. Slijedite sve korake sa svojim djetetom.
Zadržite isticanje ili proizvod koji ste odabrali. Razmotrite to. Kakva je ona? Opišite boju, veličinu, oblik, sve nepravilnosti. Je li joj hladno ili toplo? Meko ili tvrdo? Glatko ili grubo? Pomirišite "žest". Kakav je njegov miris? Kako ona izgleda? Je li slatkog okusa, slanog, kiselog? Pomaknite naglasak dalje od nosa. Možete li sada osjetiti miris? Stavi u usta. Nemojte žvakati niti progutati. Samo ga držite u ustima nekoliko sekundi. Kakav je okus "zesta"? Kakav drugi proizvod ima okus?
Sada žvačite. Kakav zvuk čujete dok žvačete? Je li proizvod hrskav ili ne? Je li vam lako žvakati? Je li proizvod mekan ili tvrd? Ili je možda ljepljivo? Je li vruće ili hladno? Žvakati temeljito, osjetiti okus, opisati ga: slatko, vrlo slatko, slatko i kiselo, slano, gorko… Progutati. Što osjećaš u ustima? Ostaje li još okusa "korice"? Hoćeš li pojesti još jednu?
Pokusi i pokusi
Sva djeca vole eksperimente i iskustva. Probajte sa svojim djetetom sljedeće pokuse s hranom. Može biti ili sudionik u eksperimentu ili promatrač. Dijete će moći dodirivati hranu, ispitivati je, proučavati njena svojstva i zainteresirati se za nju.
Eksperiment sa slanim krumpirom
Napunite dvije male zdjelice vodom i u jednu od njih dodajte nekoliko žličica soli. Označite obje zdjele kako biste znali u kojoj ima slane vode. Krumpir prerežite na pola i svaku polovicu stavite prerezanom stranom prema dolje u zdjelu. Ostavite oko 30 minuta i pogledajte što će se dogoditi: slana voda će izvući vodu iz krumpira, uzrokujući da se smežuraju. Objasnite djeci da baš kao što krumpir gubi vodu kada se stavi u slanu otopinu, slana hrana i piće izazivaju žeđ.
Pokus s crvenim kupusom
Trebat će vam crveni kupus, soda bikarbona, ocat, voda i tri čaše. Crveni kupus sitno nasjeckajte, prelijte čašom kipuće vode. Ulijte hladnu vodu u čaše. U prvu dodajte žličicu sode, u drugu žličicu octa. Treću ostavite čistom vodom. Otopinu crvenog kupusa procijediti i podijeliti na tri dijela. Trećinu otopine ulijte u čašu octene vode, trećinu u čašu soda vode, a trećinu u čašu čiste vode. Otopina octa će postati crvena, otopina sode će postati plava, a treća čaša će postati ljubičasta. Sok crvenog kupusa mijenja svoju boju kao indikator acidobazne ravnoteže. Pomiješajte otopine octa i sode. Primijetit ćete oslobađanje mjehurića zraka, nakon čega će otopina postati ljubičasta.
Spajalica i eksperiment s vodom
Trebat će vam čaša vode, kap deterdženta za suđe i spajalica. Uzmite spajalicu i pažljivo je postavite na površinu vode. Neće potonuti zbog površinske napetosti vode. Ako ispustite kap sredstva za pranje posuđa, površinska napetost će oslabiti i spajalica će potonuti.
Utapanje – ne utapanje
Napunite veliku zdjelu vodom, uzmite jabuku bez posjekotina i udubljenja i stavite je u vodu. Jabuka ne tone. Sadrži puno zraka, što mu omogućuje da pluta na vodi. Stavite krušku u istu posudu i ona će potonuti. Kruška sadrži manje zraka, pa stoga ne može plutati na površini vode. Uzmite zrelu bundevu ili dinju, trebat će vam vrlo velika zdjela vode ili čak kanta. Stavite bundevu ili dinju u vodu. Unatoč činjenici da je plod vrlo težak, ne utapa se, kao što se ne utapa ni osoba koja je udahnula zrak u pluća.
Eksperimentirajte s biljnim uljem i vodom
Biljno ulje se ne miješa s vodom. Uzmite pola čaše vode, dodajte nekoliko žlica ulja i pokušajte izlupati vilicom – kapljice ulja će ostati na površini. Sada pokušajte učiniti isto s blenderom, i vidjet ćete da se ulje pomiješalo s vodom – tekućina je postala homogena. Ali čim prestanete mutiti, nakon nekoliko sekundi ulje će se opet skupiti na površini vode. Voda ima gušću strukturu i taloži se na dno, dok je ulje manje gustoće i zato se diže na vrh. Dodavanjem malo prehrambene boje možete napraviti lava lampu iz kućne radinosti.
Pjena u boji
Pripremite pjenu u boji. Da biste to učinili, prerežite limun na pola i napravite nekoliko rezova na kriškama. Dodajte kapi prehrambene boje u različitim bojama na različite dijelove limuna. Pospite sodu preko limuna. Nakon nekoliko sekundi počet će se pojavljivati pjena, a razlog za to je miješanje sode i kiseline. Ista reakcija javlja se kada želimo ispeći rahle palačinke i u tijesto dodamo sodu i ocat ili sodu i limunov sok. Čak i s kefirom, soda stupa u interakciju, oslobađajući pjenu.
Narančasti eksperiment
Poput jabuke, naranča ne tone u vodi. Uzmite veliku zdjelu vode i stavite cijelu naranču u nju. Plutat će na površini. Sada izvadite naranču, obrišite je salvetom i ogulite joj koru. Ponovno ga stavite u vodu i utopit će se. Porozna kora naranče pomaže joj da ostane na površini vode zahvaljujući molekulama zraka. Čim skinemo koru, naranča gubi zaštitu od zraka.
Zašto jabuka potamni?
Jabuku narežite na šest dijelova. Stavite komadić jabuke u šest čaša. U prvu čašu dodajte vodu, u drugu mlijeko, u treću otopinu jabučnog ili vinskog octa, u četvrtu otopinu sode bikarbone, u petu limunov sok, a u šestu nemojte ništa dodavati. Oblijepite svaku čašu i ostavite 2-2,5 sata. Samo jabuka u soku od limuna neće potamniti. Potamni kada je izložen zraku. Limunov sok sadrži mnogo vitamina C, koji prvi reagira sa zrakom i razgrađuje se, ostavljajući jabuku zaštićenom.
Operite ruke prije jela
Uzmite četiri ziploc vrećice, četiri velike papirnate salvete i četiri kriške svježeg kruha. Navlažite maramice i stavite po jednu u svaku vrećicu. Držite komad kruha prljavim rukama, zatim ga stavite u vrećicu i zakopčajte. Namažite ruke dezinficijensom i držite drugi komad minutu ili malo duže, stavite ga u drugu vrećicu i također zakopčajte. Dobro operite ruke sapunom i uzmite treći komad kruha, zatim ga stavite u vrećicu i zakopčajte. Uzmite četvrti komad kruha čistim hvataljkama za pečenje ili dvjema vilicama i, ne dodirujući ga rukama, stavite u vrećicu, a zatim je zatvorite.
Ostavite sve komade kruha na sobnoj temperaturi tjedan ili više i pogledajte na kojem će se komadu najbrže razviti plijesan.
Karfiol
Pokažite djeci kako biljke prenose vodu iz korijena u lišće stavljajući listove kupusa u otopinu boje za hranu. List će postupno poprimiti istu boju kao otopina u čaši.