Možda je ovo jedna od najomiljenijih dječjih poslastica. Mirisne, hrskave, tope se u ustima, a još više ako su punjene nadjevom od kuhanog kondenziranog mlijeka. Tijekom sovjetskih godina aktivno su se izrađivali kod kuće, ali onda je interes za njih izblijedio. Danas doživljavaju drugi procvat rođenja – vafli u pekaču za vafle, recept za hrskave kiflice – to je ono što mnoge majke traže na internetu koje žele razveseliti svoju bebu.
"Isti" recept za vafle iz Sovjetskog Saveza
Vlasnici električnih pekača za vafle iz sovjetskog doba tvrde da je uz uređaj dolazio i recept za hrskave vafle. Sama oprema se odavno pokvarila i propala, ali je način kuhanja ostao u sjećanju i sačuvan na papiru. Može se koristiti bez straha za pripremu vaše omiljene poslastice na modernim kućanskim kuhinjskim uređajima. Razlike neće biti, a rezultat će, kako tada, tako i danas, nadmašiti sva očekivanja.
Što će vam trebati:
- kokošja jaja;
- maslac na bazi kreme;
- brašno;
- granulirani šećer;
- vanilin po želji.
Umutiti pet svježih jaja sa 280 g šećera i vanilijom. Otopiti 250 g maslaca i dodati u smjesu. Prosijte 300 g brašna i pomiješajte sa ukupnom masom. Zagrijte električni aparat i stavite jednu po jednu žlicu na vruću površinu. l. test. Pecite do kraja, a vruću palačinku odmah zarolajte u cjevčicu jer inače nećete moći nakon što se ohladi. Po želji se može napuniti uobičajenim sadržajem – kuhanim kondenziranim mlijekom. Neki ga miješaju s maslacem ili prave neku drugu kremu, npr. kremu. Postoji mnogo opcija, a sve ovise samo o prehrambenim navikama i preferencijama malih članova obitelji.
Kako kuhati vafle na roštilju?
Danas se u prodaji pojavio kućanski aparat koji vam omogućuje kuhanje hrane na roštilju. Neki modeli opremljeni su uklonjivim pločama, uključujući one namijenjene za pripremu vafla. Ne ispadnu tanki i okrugli kao palačinka, nego četvrtasti i prilično pahuljasti. Ako domaćica ima upravo takav uređaj i želi ga isprobati, dobro će doći recept za vafle za električni pekač za vafle – hrskave i nevjerojatno ukusne proizvode cijenit će i djeca i odrasla polovica obitelji.
Što će vam trebati:
- brašno i prašak za pecivo za to;
- granulirani šećer;
- kamena sol;
- svježa jaja;
- mlijeko;
- maslac na bazi kreme.
Da biste napravili vafle u pekaču za vafle, morate umutiti 2 jaja sa čašom šećera. Dodajte prstohvat soli. Ulijte 375 ml mlijeka i dodajte 100 g otopljenog maslaca. Prosijte dvije šalice brašna i pomiješajte s vrećicom praška za pecivo. Sve sastojke sjediniti i zamijesiti tijesto. Postavite potrebne ploče u uređaj, dobro ih zagrijte i krenite s pečenjem prema uputama. Poslužite s džemom, džemom ili jednostavno prelijte sirupom.
Djeca jako vole ovaj desert. Vraćaju se tanjuru s dragocjenom delicijom iznova i iznova sve dok se posude ne isprazne. Ovi vafli su dobri kao doručak, popodnevni snack ili međuobrok, ali ne biste se trebali zanositi njima prečesto, jer je ovaj slastičarski proizvod prilično kaloričan. Za one koji paze na svoju figuru, postoje dijetalni vafli, čiji će originalni recepti biti korisni svima koji vode zdrav način života.