Rajčice su, kao i krastavci, najčešće sezonsko povrće, no već odavno su dostupne svježe tijekom cijele godine. Ali za razliku od krastavaca, koriste se ne samo svježe i konzervirane, već se dodaju i prvim i drugim jelima, umacima i prave sok. Ovako široku upotrebu dječja hrana ne može zanemariti, ali mladim roditeljima može biti teško dokučiti kada, kako, u kojem obliku iu kojim kombinacijama svojoj djeci davati rajčice.
Jesu li rajčice dobre za djecu?
Rajčice su korisne i za djecu i za odrasle. Sadrže puno vitamina i minerala – puno više od krastavaca. U rajčici postoji nešto važno za svaki organ i sustav u tijelu.
Koje su prednosti rajčice?
Zahvaljujući kaliju održava se ravnoteža vode i soli i rad mišića, uključujući i srce.
Kalcij je potreban za zdrave kosti, željezo za hematopoetske organe. Vlakna i organske kiseline potiču probavu.
Pektin i fitoncidi djeluju protuupalno i antibakterijski.
Likopen, kojem rajčice duguju svoju bogatu boju, smanjuje rizik od kardiovaskularnih, upalnih bolesti, očnih bolesti, pa čak i onkologije.
Vitamin C povećava zaštitna svojstva organizma i jača imunološki sustav.
Uz korisna svojstva, rajčice imaju i potencijalno opasna svojstva:
- Rajčice mogu izazvati alergije, među povrćem su jedan od najjačih alergena.
- Zbog velike količine organskih kiselina, rajčica je kontraindicirana kod bolesti gastrointestinalnog trakta, bubrega, gušterače i žučnog mjehura.
- Povrće uzgojeno izvan sezone korištenjem mineralnih gnojiva i stimulansa rasta nakuplja nitrate. Prilikom njihove konzumacije postoji opasnost od trovanja.
U kojoj dobi možete dati rajčice djeci?
Svježe rajčice ne daju se djeci mlađoj od godinu dana.
Termički obrađena rajčica, na primjer, kuhana, pečena, može se dodati u malim količinama bebinoj prehrani kao dio pirea od povrća ili juhe od 12 mjeseci.
Za razliku od tikvica ili cvjetače, rajčice nisu prikladne za izradu jednokomponentnih pirea – uostalom, odrasli ne jedu pastu od rajčice žlicama. Komadiće rajčice možete dodati u povrtnu juhu ili pire ili pirjati u vodi s drugim povrćem.
Djetetu starijem od 1 godine i 6 mjeseci svježe rajčice možete ponuditi u malim ploškama u salati. Ako rajčica ima tvrdu koru, a beba još uvijek ne žvače dobro, stavite plod na minutu u kipuću vodu i izvadite ga kako se beba ne bi ugušila.
Krastavci i rajčice za dijete. Trebam li ih dati zajedno?
Salata od svježih krastavaca i rajčica je možda najjednostavnija i najčešća, jedno je od standardnih jela, posebno u ljetnoj sezoni. Ali postoji mišljenje da se krastavci i rajčice ne smiju davati djetetu zajedno.
Zagovornici ove teorije sugeriraju da su različiti enzimi uključeni u probavu ovih proizvoda, koje tijelo ne proizvodi u isto vrijeme. Dakle, dok se jedno povrće razgrađuje i probavlja, drugo dugo čeka na svoje i stoga uzrokuje fermentaciju, nadutost i nadutost. Također, kiseline iz rajčice i lužine iz krastavca navodno stvaraju soli koje se nakupljaju u tijelu.
Nema ozbiljnih medicinskih razloga za ovu izjavu. Druga stvar je da zbog osobitosti probave, sirovo povrće općenito (a ne njihova kombinacija) može izazvati neželjene reakcije kod neke djece, kao i kod nekih odraslih. Gledajte posljedice. Ako se beba nakon što pojede salatu od svježeg povrća počne žaliti na trbuh, nemojte im davati više u ovoj kombinaciji. Ako nema problema, dijete bez problema može dalje jesti krastavce i rajčice.
Je li moguće dati sok od rajčice djetetu?
Obratite pozornost na policu sa sokovima za malu djecu u trgovini. Među njima nećete pronaći rajčicu. I to je razumljivo: djeci mlađoj od tri godine ne daje se čisti sok od rajčice. Za nezreli probavni sustav to će biti preveliko opterećenje, koje može rezultirati bolovima u trbuhu, probavnim smetnjama i alergijskim reakcijama.
Djetetu starijem od tri godine sok od rajčice može se davati 2-3 puta tjedno. Počnite s porcijom ne većom od 50 g, promatrajte reakciju, a zatim povećajte pojedinačnu porciju na 100-150 g. Djeca starija od 5 godina mogu popiti čašu soka od rajčice dnevno.
Sok od rajčice je koristan za anemiju, pretilost, nisku kiselost želuca i zatvor.
Zaključci:
Rajčice su dobre za djecu, ali ih treba davati s oprezom.
Rajčice nakon toplinske obrade dopuštene su od 12 mjeseci, svježe rajčice dopuštene su djetetu od 1 godine i 6 mjeseci.
Dijete može jesti krastavce i rajčice zajedno ako ta kombinacija ne uzrokuje probavne smetnje.
Sok od rajčice preporuča se djeci najranije od 3 godine.