Pire od povrća je zdravo i ukusno jelo. Jedu ga i odrasli i djeca. Kako pravilno pripremiti pire od povrća? Recept s mlijekom za djecu vrlo je jednostavan. No, naravno, poslužite samo svježi, svježe pripremljeni pire.
Sadržaj članka:
- S cvjetačom
- S tikvicama i krumpirom
- S mrkvom i kupusom
- S bundevom i brokulom
- S bundevom, mrkvom, krumpirom, kupusom
- S repom, mrkvom i krumpirom
- Sa zelenim graškom
Kako pripremiti pire od povrća za djecu?
Povrće sadrži mnogo vrijednih tvari: vitamine, minerale, vlakna. Naravno, od povrća možete pripremiti mnogo ukusnih jela, ali pire je najjednostavnija i prva opcija u dječjoj hrani.
Najlakše je napraviti pire od jedne vrste povrća. Na primjer, od tikvica, bundeve, krumpira, tikve ili kupusa. Ali ako kombinirate dvije ili tri vrste povrća, pire će ispasti ništa manje ukusan i vrlo zdrav.
Prije kuhanja povrće je potrebno temeljito oprati i oguliti. Zatim ponovo operite povrće. Povrće je bolje potopiti u hladnu vodu 30-50 minuta.
Najbolje ga je kuhati na pari. Tijekom normalnog kuhanja povrće treba staviti u kipuću vodu. Potrebno je kuhati na laganoj vatri i ne prekuhavati, kako bi se sačuvala većina vrijednih tvari.
Povrće treba obrisati dok je vruće. Naravno, najprikladniji način je korištenje blendera. Da bi pire dobio željenu konzistenciju, dodajte vruće kuhano mlijeko. I opet brzo tucite. U gotov pire možete uliti par kapi maslinovog ili drugog biljnog ulja.
Razni recepti za pire
Naravno, jedno povrće možete ispasirati. Ovo je najjednostavnija opcija, ali možete isprobati i druge zanimljive recepte za pire (kombinirajući različito povrće).
S cvjetačom
Skuhajte nekoliko cvjetova cvjetače. Bolje je to raditi u paru. Zatim tucite mikserom i ulijte mlijeko. Dodajte dvije kapi maslinovog ulja.
S tikvicama i krumpirom
Naravno, najčešće i jednostavno jelo je pire krumpir. Recept se može mijenjati dodavanjem tikvica. Dva krumpira narežite na kockice i potopite u vodu desetak minuta. Narežite mlade tikvice. Pire kuhajte na pari ili jednostavno skuhajte. Pasirajte povrće dodajući vruće mlijeko.
S mrkvom i kupusom
Cvat brokule, isto toliko cvjetače, izrežite polovicu veće mrkve. Prokuhajte i izmiksajte mikserom uz dodavanje mlijeka. Začinite maslinovim uljem.
S bundevom i brokulom
Skuhajte dva cvjetića brokule, čašu bundeve narezane na kockice. Dodajte malo mlijeka i dobro umutite povrće.
S bundevom, mrkvom, krumpirom, kupusom
Nasjeckajte krumpir, pola mrkve, manji komad bundeve i cikle, 40 g bijelog kupusa. Stavite u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri. Pripremljeno povrće propasirajte kroz sito i dodajte vruće mlijeko.
S repom, mrkvom i krumpirom
Mrkvu, krumpir i sitnu repu narežite na komadiće. Kuhajte dok ne omekša, a zatim napravite pire. Ulijte vruće mlijeko i ponovno izmiksajte mikserom.
Sa zelenim graškom
Pet cvatova cvjetače, šaku zelenog graška i pola čaše tikvica narezanih na kockice stavite u kipuću vodu i kuhajte. Istucite mikserom, ulijte malo mlijeka. U gotov pire dodajte malo biljnog ulja.
Ako dijete ne želi jesti određeno povrće, vrijedi pokušati s drugim ili odabrati miješanu verziju pirea od različitog povrća.