Morski plodovi svake godine dobivaju sve veću popularnost. Voljeni su ne samo zbog svog nevjerojatnog okusa, već i zbog niske kalorijske vrijednosti.
Sadrže puno korisnih mikroelemenata. Mnogi ljudi više ne smatraju plodove mora kao što su škampi delikatesom i jedu ih dosta. Ali postavlja se pitanje: može li dojilja jesti škampe?
Kako se love škampi?
Škampi su ili morski ili slatkovodni.
Potonje uzgajaju ljudi na posebnim farmama i njihova su hranjiva svojstva lošija od onih morske ribe, iako su veće veličine.
Škampi su ili hladnovodni ili toplovodni:
- Kraljevske i tigraste kozice su toplovodne. Miniraju ih zemlje Azije i Latinske Amerike.
- Hladnovodni škampi love se uz obale Danske, Grenlanda, Kanade i Norveške. Neke baltičke zemlje love i hladnovodne račiće.
Postoje dva načina za ulov škampa: duboko more i obalni. U potonjem slučaju škampi su lošije kvalitete, a time i jeftiniji.
Koje su prednosti škampa za dojilju?
Mali rakovi škampi jedinstveni su po sadržaju korisnih tvari:
- Sadrže mnoge rijetke aminokiseline.
- Škampi su bogati proteinima koji pomažu u održavanju mladenačke kože jer stvaraju kolagena vlakna.
- Jod i kalcij iz račića jačaju imunitet i pomažu štitnjači.
- Cink pomaže jačanju kose i noktiju, a sumpor pomaže zglobovima i krvnim žilama. Ovaj mikroelement također pomaže u regulaciji rada žlijezda znojnica, kao i žlijezda lojnica.
- Škampi sadrže više joda i bakra od ostalih plodova mora.
- Kalij koji sadrže važan je za ljudski kardiovaskularni sustav. Ovaj sustav osnažuje i tvar astaksantin zahvaljujući kojoj škampi imaju svoju boju.
- Osim toga, škampi sadrže željezo, fosfor, fluor, natrij, magnezij, selen i krom.
- Konzumacijom škampa čovjek pomaže bubrezima, hematopoezi, stvaranju mišićnog i koštanog tkiva te sintezi hormona (za to je zaslužan cink).
- Osim mikroelemenata, škampi sadrže brojne vitamine koji povoljno utječu na mnoge tjelesne funkcije. Na primjer, vitamin A pomaže koži da bude mlada, provitamin A odgovoran je za dobar vid, vitamini E i D štite krvožilni sustav, vitamin C jamči dobar imunitet. Osim toga, mali rak sadrži vitamine H, PP, B12 i gotovo sve ostale vitamine iz skupine B.
- Škampi također sadrže Omega-3, što je višestruko nezasićena kiselina. Ova kiselina je potrebna kako bi se tijelo moglo dobro razvijati. Osim toga, pozitivno djeluje na kosu, nokte i kožu.
Kolesterol koji se ovdje nalazi je bezopasan za tijelo, jer prodire u krv samo s mastima.
To se događa jer škampi sadrže snažne antioksidanse.
Možda mislite da bi tako prekrasan sastav škampa trebao uvjeriti majku dojenog djeteta da jede puno ovog proizvoda. Međutim, je li moguće da dojilja ima škampe?
Šteta od škampa tijekom dojenja
Prije nego što dijete napuni mjesec dana, majka ne bi trebala jesti škampe, jer su jaki alergeni.
Osim toga, moramo imati na umu da rakovi škampi nakupljaju štetne tvari, poput teških metala i radioaktivnih spojeva, a ekološko stanje naših vodenih područja je loše.
Škampi koje uzgajaju ljudi sadrže mnogo antibiotika i hormona koji se koriste za pospješivanje rasta.
Često se događa da se škampi nepravilno skladište i podvrgavaju ponovnom zamrzavanju. U tom su slučaju njihova korisna svojstva značajno smanjena. Najbolje je jesti svježe ulovljene škampe. Međutim, u isto vrijeme morate biti sigurni da je prodavač pouzdan.
U svakom slučaju, trebali biste koristiti ovaj proizvod s oprezom, jer možete naštetiti ne samo sebi, već i svojoj bebi.
Pojedite 2-3 račića i za prvi put će biti dovoljno, pričekajte 3 dana i analizirajte ponašanje djeteta, čistoću njegove kože – jeste li još čisti? Nema crvenila? Ovo je već dobar znak!
Veće količine škampa možete probati za tjedan dana!
Recite nam u komentarima kakvo je vaše iskustvo – jeste li jeli škampe dok ste dojili ili ste ih pokušavali izbjegavati? Kako je dijete reagiralo?