U dobi od 2 godine bebama se može davati većina hrane. Osim toga, mnoge sastojke više nije potrebno mljeti, dovoljno ih je narezati na sitne komadiće. Ali, kao i prije, bebina dnevna prehrana trebala bi uključivati do pet obroka: tri glavna – doručak, ručak i večera, ostalo – međuobroci.
Sadržaj članka:
Značajke prehrane dvogodišnje bebe
Prilikom uvođenja novih proizvoda u jelovnik djeteta, svakako promatrajte reakciju tijela. Postoji mogućnost da će negativno reagirati na ovu ili onu komplementarnu hranu. Glavni simptomi neprihvaćanja proizvoda su probavne smetnje i osip na koži.
Unatoč činjenici da se neke namirnice za odrasle već mogu davati dvogodišnjem djetetu, budite oprezni. Ne dopustite bebi da jede prženu, dimljenu ili ukiseljenu hranu, gljive, umake (kečap, majoneza itd.) i prerađenu hranu.
Neka od najpopularnijih jela koja se po jednostavnim receptima mogu pripremiti za manje od sat vremena su juhe, složenci i omleti. Preporuča se koristiti kiselo vrhnje ili biljno ulje kao obloge. U hranu možete dodati i papar, sitno nasjeckano začinsko bilje i malo soli. Ako je moguće, nutricionisti savjetuju da se uopće ne soli, budući da je već uključena u gotovo sve prehrambene proizvode.
Jednostavni recepti za ukusne omlete
Omleti su idealni i za doručak i za večeru. Osim toga, jela od jaja odličan su i zdrav međuobrok između glavnih obroka.
Omlet s cvjetačom
Potrebni proizvodi:
- brašno – 1-1,5 tbsp. l.;
- kokošja jaja (mogu biti prepelice) – 3 kom .;
- cvjetača – 250-300 g;
- kravlje mlijeko – 4-5 tbsp. l.
Priprema
- Kelj operite i rastavite na male cvjetiće. U loncu zakuhajte 1-1,5 litara vode, posolite i stavite povrće. Kupus kuhajte oko 7-10 minuta.
- Jaja umutiti vilicom, dodati mlijeko i brasno. Sastojke dobro promiješajte.
- Ohlađene cvatove kupusa sitno narežite i stavite u smjesu od jaja.
- Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. U njega izlijte omlet i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C. Pecite 10-12 minuta.
Inače, omlet se može peći u kalupu za muffine. Tako će ispasti ne samo ukusno i zdravo, već i originalno. Beba će svakako cijeniti trud svoje majke i pojesti svaku mrvicu poslastice!
Omlet sa pilećim fileom
Potrebni proizvodi:
- kokošja jaja – 3 kom .;
- kravlje mlijeko – 4-5 tbsp. l.;
- maslac – 1 žlica. l.;
- pileći file – 150-250 g.
Priprema
- Pileći file kuhajte u slanoj vodi dok ne bude kuhan. Meso narežite na male komadiće.
- Pjenjačom ili vilicom umutite jaja, ulijte mlijeko i smjesu ponovno dobro promiješajte.
- Dno male posude namažite otopljenim maslacem, stavite meso, na vrh prelijte smjesom mlijeka i jaja i poklopite poklopcem.
- Omlet kuhajte na pari otprilike 18-20 minuta.
- Nasjeckajte zelje i pospite gotovo jelo.
Omleti pripremljeni prema jednostavnim receptima pomažu da dijete bude hranjivo i zdravo, trošeći minimalno vremena i truda.
Lonci za djecu: recept za jela s povrćem
Lonci su omiljeno jelo ne samo mnogih odraslih, već i djece. I kada majke razmišljaju o tome koje jelo pripremiti za svoju voljenu bebu, često se odlučuju za ovu deliciju. Jedna od prvih stvari koje treba uvesti u bebinu prehranu je lonac od svježeg sira u koji se postupno dodaje razno sušeno voće i voće. S vremenom se bebin jelovnik može diverzificirati jelima od povrća i mesa.
Tepsija s povrćem
Potrebni proizvodi:
- kravlje mlijeko – 1/2 šalice;
- maslac – 20-25 g;
- rajčice – 1 kom. (odaberite veliko i zrelo voće);
- tvrdi sir – 150-180 g;
- pšenično brašno – 1-1,5 tbsp. l.;
- brokula – 200-250 g.
- Skuhajte brokulu do pola: Kelj stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte oko 6 minuta.
- Uzmite tavu s visokim stranama. U tome otopite maslac, ulijte mlijeko i dodajte brašno. Sve proizvode dobro izmiješajte. Smjesu zakuhajte i pržite dok se ne zgusne. Ne zaboravite stalno miješati.
- Naribajte sir, sipajte u tavu i ponovo dobro izmiješajte sve proizvode.
- Rajčice operite pod mlazom vode, uklonite koru i narežite na manje komade. Povrće (kupus i rajčice) stavite u lim za pečenje, prelijte umakom od sira i mlijeka i pecite u pećnici 20-25 minuta na 200 °C.
U jelo možete dodati i patlidžan, tikvice i drugo povrće. Ali zapamtite da se nove namirnice moraju uvoditi pažljivo iu malim količinama, jer je nepoznato kako će beba na njih reagirati.
Juha za bebe: recept za lagano jelo
Preporuča se uključiti lagane, bogate juhe u djetetovu prehranu. Jela pripremljena sa "strmim" ribljim ili mesnim juhama nisu prikladna za djecu. Ribu i meso skuhajte odvojeno, zatim ih razdvojite na komadiće i dodajte pripremljenim juhama.
Ako u razdoblju od 1 do 2 godine mnoge majke pokušavaju hraniti svoju djecu juhama od pirea, s vremenom će morati promijeniti svoje navike, jer tijelo dvogodišnjeg djeteta već može lako prihvatiti tradicionalna tekuća jela. Jedina stvar na koju bi majke trebale obratiti pozornost je manje rezanje proizvoda.
Juha od pileće mesne okruglice
Potrebni proizvodi:
- mrkva – 1 kom. (mali);
- mljevena piletina – 200-250 g;
- zelje (kopar, peršin);
- krumpir – 2 kom .;
- luk – ½ kom.
- Ogulite povrće. Krompir narežite na male kockice. Ulijte 2-2,5 litara vode u lonac i prokuhajte. Stavite luk i nasjeckani krumpir u posudu i kuhajte na laganoj vatri.
- Mljeveno pileće meso oblikujte u male polpete. Otprilike 7-10 minuta nakon kuhanja povrća u tavu stavite mesne okruglice, pričekajte da isplivaju na površinu i smanjite vatru.
- Mrkvu operite, ogulite i naribajte na sitno ribež. Lagano pirjati u biljnom ulju i staviti u lonac. Kada je juha gotova, izvadite luk, pokrijte posudu poklopcem i ostavite 10-15 minuta.
- Ukusna i hranjiva juha se skuhala, što znači da je vrijeme za hranjenje bebe. Usput, po vrhu juhe od kupusa možete posuti sitno nasjeckano začinsko bilje, koje se, kad prokuha, može uvesti u prehranu djeteta nakon godinu dana.
Jednostavni recepti pomažu vam da pripremite zdrava, aromatična i ukusna jela od dostupnih prehrambenih proizvoda. Osim toga, omogućuju majkama da provode manje vremena u pripremi poslastica, a više u igri i komunikaciji s bebom.