Dječja hrana je zdrava i sigurna, proizvodi se pod kontrolom proizvodnje.
Visokokvalitetne sirovine
Prije svega, kod proizvodnje dječje hrane puno veći zahtjevi se postavljaju na kvalitetu sirovina. Mora biti u skladu s posebnim standardima. Na primjer, ako je mlijeko najvišeg stupnja. Sve sirovine biraju se u posebnim ekološki čistim područjima, a popis takvih zona i njihovu usklađenost sa zahtjevima strogo kontrolira Ministarstvo poljoprivrede i prehrane. Također je važno napomenuti da sve sirovine moraju biti odobrene za korištenje u prehrani male djece.
Prilagođeni recept
Proizvodi dječje hrane izrađeni su prema recepturi koja uključuje korištenje samo prirodnih sastojaka. Istodobno, strogo je zabranjeno dodavanje konzervansa, bojila i umjetnih aroma, kao i identičnih prirodnih sladila, pojačivača okusa i GMO-a. Upotreba prehrambenih aditiva u dječjoj hrani je ograničena. Samo u ovom segmentu linije proizvoda postoje stroga ograničenja u količini masti i šećera.
Strogi zahtjevi također se nameću drugim komponentama: na primjer, za mlijeko namijenjeno hranjenju djece, minimalni sadržaj kalcija je reguliran. Broj korisnih bakterija mliječne kiseline u jogurtu je najmanje 10 milijuna, a kiselost svih fermentiranih mliječnih proizvoda za malu djecu ne smije prelaziti 110 Turnerovih stupnjeva, što također postaje ključ njihovog mekog i nježnog okusa.
Neki proizvođači zabranjuju brojne kontroverzne sastojke (primjerice, želatinu, kakao, med, orašaste plodove) kako bi spriječili čak i minimalni rizik od alergija.
Stroga kontrola proizvodnje
Proces proizvodnje dječje hrane je strogo kontroliran u svim fazama. Proizvodi se proizvode u tvornicama ili radionicama namijenjenim isključivo za ovu vrstu prehrambenih proizvoda ili samo na posebnim linijama. Prijem i skladištenje sirovina također se obavlja odvojeno. Proces proizvodnje odvija se iza zatvorenih vrata. Osim toga, industrijski prostori i vodovi moraju se održavati što je moguće čistijim.
Usklađenost s tehničkim propisima
Gotovi proizvodi moraju biti u skladu s „Tehničkim propisima Carinske unije „O sigurnosti mlijeka i mliječnih proizvoda““ (TR CU br. 033/2013), TR CU 021, koji utvrđuje sigurnosne zahtjeve za proizvode dječje hrane. Posebno se mora osigurati odsutnost takvih kemijskih elemenata kao što su arsen, živa, olovo, kadmij, kao i pesticidi, mikotoksini i aflatoksini. Posebna pažnja posvećena je mikrobiološkoj sigurnosti. Gotovo konzervirano voće ima stabilan, zajamčen sastav, a njegova nutritivna vrijednost je očuvana. Također prolaze strogu kontrolu i moraju ispunjavati zahtjeve sastava i sigurnosti za dječje proizvode navedene u „Tehničkim propisima Carinske unije za sokove od voća i povrća” (TR CU br. 023/2011).