Recept za jaja s rajčicama izaziva puno asocijacija, ali jedna od prvih je kajgana. Vole ga i odrasli i djeca jer je savršen doručak za sve prilike, izvrstan početak dana, pogotovo u kombinaciji sa slaninom i tostom. Međutim, postoje mnogi drugi recepti koji sadrže ove dvije komponente. MedAboutMe na svojim stranicama navodi one najbolje.
Kajgana s rajčicama – najukusniji recept
Svatko ima svoju – kajganu s rajčicama, i svatko je priprema drugačije. Neki prvo poprže rajčicu pa na kraju dodaju jaja, a drugi rade obrnuto. Obje opcije imaju pravo postojati, jer sve ovisi o osobnim ukusnim preferencijama i navikama. Najvažnije je da su rajčice zrele i sočne, aromatične i kupljene na tržnici, a ne u supermarketu.
Što će vam trebati:
- kuhana kobasica ili hrenovke;
- rajčice;
- biljno ulje;
- luk;
- babura paprika;
- jaja;
- sol;
- začini – češnjak, mljeveni crni papar;
- svježe zelje.
Zagrijte tavu na ulju i u njoj popržite nasjeckane kobasice ili hrenovke. 2 minute nakon početka kuhanja u kobasice dodajte oguljeni i sitno nasjeckani luk. Malo kasnije u tavu za pečenje dodajte papriku očišćenu od sjemenki i sjemenki te narezanu na trakice. Češnjak ogulite, narežite na listiće i stavite u zajednički kotao. Kada se sadržaj dobro zaprži, u ukupnu masu dodati nasjeckanu rajčicu. Pirjati 5 minuta.Posoliti i popapriti. Umutiti nekoliko jaja i uliti u tepsiju. Pržite do kraja uz stalno miješanje. Prilikom posluživanja kajganu pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Salata "Sam u kući".
Zašto je ova salata tako nazvana, nije teško pogoditi. Kad jednom probate samo jednu žlicu, odmah shvatite da će biti mnogo ljudi koji će je htjeti probati i sigurno neće biti ostataka. Ovaj neobičan recept za riblje jelo će cijeniti oni koji ne mogu živjeti bez slanog lososa ili pastrve. Ova salata idealna je za odmor, ali i kao sredstvo za diverzifikaciju jelovnika.
Što će vam trebati:
- lagano slani losos ili pastrva;
- avokado;
- grejp;
- plavi sir;
- rajčice;
- jaja prepelica;
- sok od limuna;
- maslinovo ulje;
- sol;
- šećer;
- mljeveni crni papar.
Glavni sastojci ovog jela su jaja, rajčica, sir. U originalnom receptu koriste se prepeličja jaja, ali možete koristiti i obična kokošja jaja. Što se tiče rajčica, najbolje je kupiti male cherry rajčice – ljepše izgledaju u gotovom jelu. Sir koji se koristi je plavi sir sorti Brie, Camembert, Donablu itd. Možete kupiti bilo koju slabo slanu crvenu ribu – losos, losos ili pastrvu. Komad narežite na kockice, cherry rajčice na polovice, a sir također oblikujte u kockice. Jaja skuhajte dok ne omekšaju i nasjeckajte na uobičajeni način.
Avokado ogulite, izvadite košticu i narežite na trakice. Ogulite grejp, uklonite opne i nasjeckajte pulpu. Sve sastojke sjediniti i začiniti limunovim sokom. Dodajte sol, papar, šećer. Prelijte maslinovim uljem i promiješajte. Dobar tek!