Suncokretove sjemenke češće asociraju na bake na klupi na ulazu nego na djecu. Pa ipak, ako odrasli u obitelji vole razbijati sjemenke, tada će se dijete prije ili kasnije zainteresirati za njih. I ovdje će se, naravno, pojaviti pitanja: je li moguće davati sjemenke djeci, jesu li sjemenke dobre za njih ili opasne? Čak i ako je vaše dijete još uvijek ravnodušno prema sjemenkama, bolje je unaprijed saznati odgovore na njih.
Mogu li djeca imati sjemenke?
Sjemenke su sitne, tvrde i zatvorene u tvrdu ljusku. Samo to ih čini neprikladnima za prehranu male djece. Čak i s oljuštenim sjemenkama, beba se lako može ugušiti. A koliko nevolja mogu izazvati oštri komadići ljuske ako dijete pokuša sažvakati cijelu sjemenku i slučajno ih udahne!
Da, sjemenke mogu poslužiti kao izvor vrijednih nutrijenata, ali samo one koje nisu bile podvrgnute toplinskoj obradi. Pri jakom zagrijavanju uništava se do 70% vitamina u njima. Odnosno, svačije omiljene pržene sjemenke suncokreta prilično su otpad od hrane, visokokalorične i štetne za zube. Ako redovito i puno klikate sjemenke, tada se na caklini mogu pojaviti pukotine, a zatim i karakterističan zarez. Osim toga, na ljusci može biti prljavštine i mikroba koji lako mogu dospjeti izravno u usta i dalje u gastrointestinalni trakt. Stoga se naviknite sami i pokažite djeci da se ljuske sa sjemenki moraju skidati isključivo rukama. Usput, ova metoda čišćenja brzo postane zamorna, pa nećete moći pojesti puno sjemenki. I to je veliki plus, jer su sjemenke, unatoč svojoj maloj veličini, vrlo kalorične: 100 g proizvoda sadrži oko 600 kcal.
Dakle, sjemenke mogu koristiti tijelu, ali to ih ne čini nezamjenjivim proizvodom za dječju hranu. Ne postoji kategorična zabrana njihove upotrebe od strane djeteta, ali postoje mnoga ograničenja, uglavnom na temelju dobi.
U kojoj dobi djeca mogu imati sjemenke?
S obzirom na to da su sjemenke sitne i dijete se njima lako može ugušiti, možemo zaključiti da cijele sjemenke ne treba davati djetetu dok ne nauči samopouzdano žvakati tvrde komadiće. U pravilu, to nije prije dvije godine.
Ako jednogodišnjem djetetu jednom date mljevene sjemenke u prah uz kašu ili desert, najvjerojatnije se neće dogoditi ništa loše. Ali ovdje vrijedi zapamtiti da bilo koji proizvod – a sjemenke nisu iznimka – može izazvati alergije. Ako dijete prvi put jede sjemenke, pazite da ne proba više od 3-4 komada. Taj dan mu nemojte davati drugu novu hranu i promatrajte njegovu reakciju. Ako osjetite osip na koži, bolove u trbuhu ili poremećeno pražnjenje crijeva, odgodite uvođenje sjemenki za nekoliko mjeseci i posavjetujte se s liječnikom prije nego što ih sljedeći put date.
Dakle, teško je točno reći u kojoj dobi djeca smiju jesti sjemenke. Optimalno bi bilo dopustiti ih kada ih dijete može samo oguliti i pojesti bez opasnosti od gušenja. No, mljevene sjemenke možete dodati u razna jela za svoje dijete ranije, pod uvjetom da beba nije sklona alergijama. U suprotnom ćete se morati posavjetovati s liječnikom.
Dnevni unos sjemenki suncokreta i bundeve za djecu od 2-3 godine nije veći od 50 g. Nemojte prekoračiti ovu količinu kako ne biste preopteretili probavni sustav djeteta i ne stvorili rizik od prekomjerne težine.
Sjemenke bundeve za djecu
Kad kažemo "sjemenke", podrazumijevamo sjemenke suncokreta i to nije slučajnost. One su traženije od bundevinih. Ali sjemenke bundeve, iako zaostaju u popularnosti, nisu niže u prednostima, au nekim aspektima su superiornije od sjemenki suncokreta.
Sjemenke bundeve poznate su po svom antiparazitnom djelovanju. Zbog sadržaja aminokiseline cucurbitin, koja je otrov za helminte, ali sigurna za ljude, itekako mogu pomoći u liječenju helmintičkih invazija. Ali samo nemojte zaboraviti: samoliječenje i korištenje tradicionalnih metoda bez savjetovanja s liječnikom su neprihvatljivi, osobito kada je u pitanju dijete.
Međutim, sjemenke bundeve korisne su ne samo zbog svojih anthelmintičkih svojstava. Sadrže puno biljnih proteina – oko 30 g na 100 g proizvoda. Tu su višestruko nezasićene masne kiseline omega-3, omega-6 potrebne za razvoj inteligencije, vitamini za jačanje imuniteta, minerali za zdrav rast i pravilan metabolizam, kao i aminokiseline koje potiču proizvodnju “hormona sreće” serotonina i melatonin, neophodan za dobar san.
Sjemenke bundeve mogu se davati djetetu starijem od dvije godine – ako nema sklonosti alergijama ili bolestima gastrointestinalnog trakta – kao samostalna poslastica i kao dodatak salatama, žitaricama i desertima.
Sjemenke suncokreta za djecu
Sjemenke suncokreta se ne preporučuju djeci mlađoj od tri godine. Imaju više masti od sjemenki bundeve, a manje proteina. Osim toga, manje su veličine i lomljive. Lakše se ugušiti, a mali komadići sjemenki uzrokuju grlobolju.
Sjemenke suncokreta su korisnije svježe ili osušene. Sadrže visok udio vitamina topivih u mastima A, E, D, kao i vitamina B. Upravo zbog visokog udjela masti u sjemenkama savršeno se apsorbiraju i dobro utječu na stanje kože i kose , te ojačati imunološku obranu organizma. Bogat mineralni sastav sjemenki: magnezij, kalij, natrij, željezo, kalcij, cink, fluor, bakar, jod – čini ih korisnim za srce i krvne žile, živčani sustav, kosti i zube.
Postoji još jedna neočita korist od sjemenki. Naučite dijete da rukama oguli ljusku s jezgrice i ova će aktivnost biti učinkovita vježba za razvoj fine motorike.
zaključke
- Mogu li djeca imati sjemenke? Da, ali uz velika ograničenja.
- U kojoj dobi djeca mogu imati sjemenke? Optimalno je kada ih dijete samostalno nauči guliti i žvakati bez opasnosti od gušenja.
- Smije li dijete sjemenke bundeve? Da, od druge godine. Na neki su način zdravije od suncokretovih.
- Djeca mogu jesti sjemenke suncokreta od treće godine. Zabranite djetetu lomljenje sjemenki: tvrda ljuska šteti zubima, a ljušteći je rukama, beba će razviti finu motoriku.