Ukusan, niskokalorični kupus tijekom trudnoće pružit će vam neprocjenjivu pomoć tijekom trudnoće. Riješit će se specifičnih problema. Hajde da shvatimo koje su prednosti ovog voljenog povrća, a možda ima i štete. Jesu li sve njegove vrste jednako vrijedne za buduću majku?
Kupus tijekom trudnoće
Kupus je povrće koje se najviše konzumira od davnina. Zahvaljujući visokom prinosu, dostupnosti, dugom roku trajanja, mogućnosti pripreme velikog broja jela od njega i neusporedivoj hranjivoj vrijednosti, s pravom može zauzeti prvo mjesto na ženskom stolu tijekom trudnoće.
U prehrani trudnice povrće bi trebalo činiti 50% ukupnog dnevnog jelovnika. Među njima, kupus je jedinstven po svom sastavu, nije inferioran u prehrambenim prednostima prekomorskog voća.
- Tijelo ga lako apsorbira i dobro se slaže s bilo kojom hranom;
- Kupus tijekom trudnoće normalizira metaboličke procese;
- Uklanja otpad, toksine, trule tvari, višak tekućine;
- Pomoći će vam da izbjegnete nakupljanje viška kilograma i poboljšate zdravlje vašeg tijela.
Prednosti kupusa
Proizvod je prvak u sadržaju bitnih elemenata za tijelo buduće majke. Prednosti kupusa tijekom trudnoće su zbog sljedećeg arsenala vrijednih tvari:
- Lako probavljive bjelančevine;
- Ugljikohidrati;
- Gruba vlakna;
- Vitamini C, P, B1, B2, K, D, E, U;
- Mineralne komponente (kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo, natrij, fluor, cink, mangan);
- Organske kiseline (folna, lizin).
- Protein kupusa se u apsorpciji može usporediti s proteinom piletine. Vlakna ili dijetalna vlakna pomažu u poboljšanju crijevne mikroflore, bubre u želucu i dugotrajno pružaju osjećaj sitosti, što je vrlo važno tijekom trudnoće, jer ponekad apetit raste do neslućenih granica;
- Osim toga, vlakna ublažavaju zatvor, uklanjaju štetne kiseline i kolesterol iz tijela, povećavajući imunitet;
- Vitamini su u trudnoći neophodni za sprječavanje prehlada i zaraznih bolesti, jačanje krvnih žila, smanjenje umora i razdražljivosti te smanjenje rizika od raka;
- Folna kiselina sprječava nastanak patologija u bebe (o tome kako se dijete normalno razvija pročitajte u članku Razvoj djeteta u maternici);
- Minerali pomažu u normalizaciji rada srca i krvnih žila, izgradnji koštanog aparata i poboljšanju rada krvožilnog sustava;
- Veliki broj drugih kemijskih spojeva koji aktivno uništavaju štetne, patogene mikrobe i tvari.
Vrste kupusa i njegova upotreba tijekom trudnoće
- Kiseli kupus u trudnoći treba konzumirati umjereno, jer sadrži previše soli, koja ima sposobnost zadržavanja tekućine u tijelu, a to je kontraindicirano za trudnice;
Ako nema oteklina i visokog krvnog tlaka, možete jesti malu količinu dnevno, jer kiseli kupus sadrži korisne bakterije koje poboljšavaju rad probavnog trakta, sadrži puno vitamina C i drugih vrijednih tvari.
- Svježi kupus tijekom trudnoće nema apsolutno nikakvih kontraindikacija, osim u razumnoj količini. Svakodnevna konzumacija ovog čudesnog povrća vašem će tijelu osigurati sve potrebne hranjive tvari;
- Cvjetača tijekom trudnoće bit će korisna za živčanu napetost i umor, potiče korisnu funkciju mozga, zahvaljujući sadržaju rekordne količine proteina. Jedite ga s mlijekom, vrhnjem, u obliku salate ili drugih jela po izboru;
- Pirjani kupus tijekom trudnoće također je zdrav i pomoći će unijeti raznolikost u jelovnik. Kratkom toplinskom obradom ne gubi vrijedna svojstva, blago djeluje na gastrointestinalni trakt i dobro se apsorbira;
- Crveni kupus sadrži pigment antocijanin koji mu daje tako lijepu boju, a također jača stijenke krvnih žila dajući im elastičnost. Ovo povrće ima svojstva pomlađivanja i duže zadržava vitamine. Jedite ga sirovog, jer se kuhanjem gubi nutritivna vrijednost;
- Bijeli kupus tijekom trudnoće preporučuje se za konzumaciju u bilo kojem obliku. Ova sorta povrća najčešća je u ruskim geografskim širinama. Bogat je izbor zdravih jela i zimnica. Obavezno ga uključite u svoju prehranu, to će vam pomoći da sigurno nosite i rodite snažno, zdravo dijete.
Ima li štete od kupusa?
Uvijek moramo imati na umu da nekontrolirana konzumacija bilo koje hrane, čak i najzdravije, može biti štetna. Kupus je bez sumnje kraljica povrća, ali ima manje kontraindikacije u svježem obliku za bolesti probavnog trakta, jetre, gušterače i štitnjače tijekom pogoršanja. Također, ograničenje zahtijeva fermentirani proizvod zbog visokog udjela soli.
Odgovor na pitanje: može li se kupus jesti tijekom trudnoće bit će pozitivan zbog brojnih neprocjenjivih svojstava za tijelo majke i djeteta, ali podložno razumnim mjerama.
Kupus: kako pravilno odabrati?
Jedete li kupus koji nije uzgojen u vlastitom vrtu, već ga kupujete na tržnici, pridržavajte se jednostavnih pravila pri odabiru:
- glava kupusa treba biti gusta, čvrsta, teška (ne deformira se kada se stisne);
- bez prekomjernih oštećenja, tamnih mrlja, pukotina;
- svijetlo zelena boja;
- lijep miris;
- listovi koji su predebeli u bazi ukazuju na prezasićenost nitratima;
- Ako je puno listova odrezano sa stabljike, to znači da je kupus ustajao.
Metode upotrebe
- Kupus ne samo da se može jesti, već i koristiti u liječenju raznih ozljeda, opeklina, ekcema;
- Listovi povrća oslobodit će vas glavobolje (važan članak na temu: Glavobolje u trudnoći), a sok koristite za bolesti grla i dišnog sustava (kako se drugačije nositi s prehladom u ovom važnom razdoblju za svaku ženu, saznajte iz članka Prehlade tijekom trudnoće);
- Čak se i maske za lice mogu napraviti od kupusa.
Jedinstvenost kupusa leži u njegovoj izvrsnoj kompatibilnosti s raznim proizvodima. Koristi se za pripremu prvih i drugih jela, priloga, složenaca, salata i još mnogo toga za svačiji ukus. Ako nemate teških bolesti ili oteklina, nema ograničenja za konzumaciju različitih vrsta ovog povrća tijekom trudnoće, osim razumnosti.
U drugim slučajevima, nije naodmet konzultirati se sa svojim ginekologom ili terapeutom, koji će vam pomoći da napravite pravi izbor.