Tijekom trudnoće žene se često pitaju o svojoj prehrani i što smiju, a što ne smiju jesti kako bi osigurale zdravlje svoje bebe. Jedno od takvih uzbudljivih pitanja odnosi se na konzumaciju gljiva. Popularan je proizvod u mnogim kuhinjama diljem svijeta, bogat hranjivim tvarima i okusom. S druge strane, svaki proizvod može imati i koristi i štete…
4 čimbenika koji određuju smiju li trudnice jesti gljive
Vrsta gljiva. Tijekom trudnoće preporuča se izbjegavati konzumaciju divljih sorti jer mogu biti otrovne ili sadržavati štetne mikroorganizme. Čak i iskusni berači gljiva mogu ponekad pogriješiti u prepoznavanju otrovnih vrsta. Ako stvarno želite, bolje je kupiti šampinjone u trgovini.
Način kuhanja. Pažljiva obrada i priprema ključni su za sigurnu konzumaciju. Gljive prije konzumacije treba dobro oprati i skuhati kako bi se ubile moguće bakterije, virusi i drugi uzročnici bolesti. Sirovi ili nedovoljno kuhani, mogu predstavljati opasnost po zdravlje i uzrokovati trovanje hranom.
Izvor kupnje. Odlučite li se gljive konzumirati tijekom trudnoće, kupujte ih samo od provjerenih dobavljača. Vjerojatnije je da će kontrolirane i certificirane trgovine i tržnice nadzirati kvalitetu proizvoda i pružiti sigurnije opcije.
Zdravstveno stanje majke. Neke žene mogu imati alergijske reakcije. Ako vi ili vaša obitelj imate alergiju na gljive, trebali biste ih izbjegavati jesti tijekom trudnoće. Osim toga, ako imate bilo kakve kronične bolesti ili stanja povezana s probavom, savjetovanje s liječnikom je pametan potez.
Prednosti gljiva tijekom trudnoće
Gljive sadrže mnoge korisne hranjive tvari, poput proteina, vitamina (uključujući vitamin D), minerala (kao što su selen i kalij) i dijetalnih vlakana. Ovi su elementi važni za zdrav razvoj fetusa i zdravlje majke.
Pa je li moguće ili ne?
Možemo reći da jedenje gljiva tijekom trudnoće nije zabranjeno, ali treba biti oprezan i poduzeti mjere sigurnosti. Žene koje razmišljaju o dodavanju proizvoda u svoju prehranu trebale bi o tome porazgovarati sa svojim liječnikom i slijediti preporuke za pravilno rukovanje i pripremu. Kao i kod svake hrane, važno je biti odgovoran i svjestan potrošač kako biste osigurali sigurnu i zdravu trudnoću.